संतरे के छिलके, जिन्हें आमतौर पर फल खाने के बाद फेंक दिया जाता है, वास्तव में विभिन्न प्रकार के लाभकारी यौगिक और पोषक तत्व होते हैं। संतरे के छिलके के कुछ संभावित लाभ यहां दिए गए हैं:
पोषण
संतरे के छिलके में विटामिन सी, विटामिन ए, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिज होते हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान करते हैं।
पोषण संबंधी तथ्य और कैलोरी
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| खनिज पदार्थ | ||
|---|---|---|
| पुष्टिकर | मात्रा | डीवी |
| कैल्शियम | 161.00 मि.ग्रा | 12% |
| ताँबा | 0.09 मिग्रा | 10% |
| लोहा | 0.80 मिलीग्राम | 4% |
| मैगनीशियम | 22.00 मिलीग्राम | 5% |
| फास्फोरस | 21.00 मिलीग्राम | 2% |
| पोटैशियम | 212.00 मिलीग्राम | 5% |
| टोनर कार्ट्रिज | 1.00 माइक्रोग्राम | 2% |
| सोडियम | 3.00 मिलीग्राम | 0% |
| जस्ता | 0.25 मिलीग्राम | 2% |
स्वास्थ्य सुविधाएं
दिल दिमाग
शोध में पाया गया है कि संतरे के छिलके एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद कर सकते हैं। आंतों के बैक्टीरिया ट्राइमेथिलैमाइन (टीएमए) का उत्पादन करने के लिए कोलीन और कार्निटाइन को विघटित करते हैं, जिसे एंजाइमों के माध्यम से ट्राइमेथिलैमाइन एन-ऑक्साइड में परिवर्तित किया जा सकता है। संतरे के छिलके में ऐसे तत्व होते हैं जो टीएमए एंजाइम को रोकते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम हो सकता है। हृदय रोग के जोखिम को कम करने में संतरे के छिलके के अर्क की प्रभावशीलता की जांच के लिए पशु अध्ययन और एंजाइम परीक्षण जारी हैं।
मल त्याग पर नियंत्रण रखें
संतरे का छिलका फाइबर से भरपूर होता है, जो आंतों की गतिशीलता को नियंत्रित कर सकता है, पाचन में सहायता कर सकता है और कब्ज को रोक सकता है। यह अपने पेक्टिन सामग्री के माध्यम से लाभकारी पेट बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हुए, नाराज़गी, अपच, गैस और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम का प्रभावी ढंग से इलाज करता है।
वजन घटाने को बढ़ावा दें
अपनी कम कैलोरी सामग्री और उच्च आहार फाइबर सामग्री के कारण, संतरे वजन घटाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। संतरे के छिलकों से विटामिन सी मिलता है, जो वसा जलाने में मदद करता है। संतरे के छिलके की चाय की जगह कॉफी या सोडा लेने से आपके वजन घटाने के लक्ष्य को हासिल करने में मदद मिल सकती है।
कैंसर का ख़तरा कम करें
अध्ययनों से पता चला है कि संतरे के छिलकों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स कैंसर से संबंधित आरएलआईपी76 प्रोटीन को रोक सकते हैं, जबकि संतरे के छिलकों में मौजूद लिमोनेन बीमारी के खतरे को कम कर सकता है। खट्टे फलों के छिलकों में भी महत्वपूर्ण कैंसर रोधी गुण पाए गए हैं।
त्वचा का रंग सुधारें
संतरे के छिलके एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और झुर्रियों और ढीली त्वचा को रोकते हैं। ये काले धब्बे और दाग-धब्बे हटाने के लिए टोनर के रूप में प्रभावी ढंग से काम करते हैं। उनकी उच्च विटामिन सी सामग्री त्वचा को नरम, जीवंत रखती है और प्राकृतिक सनस्क्रीन के रूप में कार्य करते हुए हानिकारक यूवी किरणों से बचाती है।
दांतों को सफेद करने में मदद करता है
संतरे के छिलके दांतों से पीला दाग हटा सकते हैं। इनमें डी-लिमोनेन नामक पदार्थ होता है, जो दांतों के दाग को कम कर सकता है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
संतरे के छिलकों में मौजूद पेक्टिन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। संतरे के छिलके का अर्क मधुमेह अपवृक्कता को भी रोक सकता है। शरीर से प्रोटीन RLIP76 को हटाने से मधुमेह के विकास को रोका जा सकता है। संतरे में ग्लाइसेमिक लोड कम होता है और छिलके खाने पर रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि न्यूनतम होती है।
सांसों की दुर्गंध दूर करें
कच्चे संतरे के छिलके को चबाने से सांसों की दुर्गंध को खत्म करने में मदद मिल सकती है, लेकिन अतिरिक्त एसिड इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है। इस तकनीक का उपयोग करने के बाद ब्रश करने से पहले प्रतीक्षा करें।
