खरबूजे के रस के स्वास्थ्य लाभ:
1. कोलेस्ट्रॉल कम करें:
खरबूजे में उच्च मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। प्लाक के कारण होने वाला खराब कोलेस्ट्रॉल, जिसे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, घुलनशील फाइबर के माध्यम से शरीर से निकाल दिया जाता है।
2. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनायें:
यह फल कैल्शियम से भरपूर होता है और शरीर को आवश्यक कैल्शियम प्रदान करता है, जो दांतों और हड्डियों के विकास में मदद करता है।
3. उत्तम जलयोजन:
क्योंकि खरबूजे का गूदा पानी बरकरार रखता है, इसका रस निकालने से शरीर को पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं। मिनरल वाटर का एक आदर्श विकल्प। यह फल 90% पानी है और उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाला है।
4. पाचन में सहायक:
इस फल में अघुलनशील फाइबर भी होता है, जो पाचन में सहायता करता है। एक गिलास हनीड्यू जूस कब्ज और सूजन से तुरंत राहत दिला सकता है। यह विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से फ़िल्टर करके किडनी को भी बेहतर बनाता है।
5. उच्च रक्तचाप के लिए बढ़िया:
उच्च रक्तचाप वाले लोगों को इस पेय से लाभ हो सकता है क्योंकि यह रक्तचाप को कम करता है। हनीड्यू तरबूज फल एक प्राकृतिक रूप से मीठा और अम्लीय फल है जिसे नमक के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें पोटेशियम की मात्रा होने के कारण यह उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है।
6. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये:
शोध से पता चलता है कि एक कप हनीड्यू तरबूज का रस विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक सेवन का 34% प्रदान कर सकता है। यह विटामिन इम्यून सिस्टम को मजबूत और मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाता है।
7. गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा:
इस पेय में स्वस्थ भ्रूण विकास के लिए आवश्यक सभी खनिज और विटामिन शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, जूस गर्भावस्था के अन्य सामान्य लक्षणों, जैसे सीने में जलन और सूजन से राहत दिला सकता है।
8. त्वचा के लिए अच्छा है
हनीड्यू तरबूज के रस में विटामिन सी की मात्रा एपिडर्मिस के लिए फायदेमंद होती है क्योंकि यह कोलेजन की मात्रा को बढ़ाती है। कोलेजन एक प्रोटीन है जो एपिडर्मल कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, यह उम्र बढ़ने के लक्षणों से लड़ने में मदद करता है, जिसमें ढीली त्वचा के कारण होने वाली झुर्रियाँ और झुर्रियाँ भी शामिल हैं।
9. स्वस्थ आँखों और दृष्टि में सुधार करता है
खरबूजे के रस में फाइटोन्यूट्रिएंट्स ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन होते हैं, जो स्वस्थ आंखों के लिए आवश्यक हैं। इस जूस को रोजाना पीने से आंखों की रोशनी बढ़ सकती है और मोतियाबिंद और आंखों के संक्रमण का खतरा कम हो सकता है।
10. मूत्रल
यह पेय एक पूरी तरह से प्राकृतिक मूत्रवर्धक है जो शरीर में पानी बनाए रखने का कारण बनने वाले विषाक्त पदार्थों और लवणों को बाहर निकालकर जल प्रतिधारण से निपटने में मदद करता है। मधुमेह रोगी द्रव प्रतिधारण को रोकने के लिए इस पेय को हर दिन पी सकते हैं।
हनीड्यू तरबूज का जूस कैसे बनाएं?
खरबूजे का जूस बनाना आसान है. जूस बनाने के लिए आप जूसर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ब्लेंडर अधिक कुशल है। बस हनीड्यू तरबूज के स्लाइस को पानी के साथ मिलाएं और एक महीन जाली वाली छलनी से रस को छान लें। एक चम्मच से रस को छलनी के माध्यम से दबाएं, या तरल निकालने के लिए चीज़क्लोथ पर मजबूती से दबाएं। एक लम्बे गिलास में डालें और एक घूंट में पी लें!
सर्वोत्तम हनीड्यू जूस बनाने की युक्तियाँ:
- पके हुए शहद का लाभ उठाएं। हनीड्यू तब पकता है जब इसका रंग हरे से अधिक पीला हो जाता है और इसका स्वाद थोड़ा मीठा होता है।
- हनीड्यू तरबूज को रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि जूस बनाते समय इसे ठंडा किया जा सके।
- ठंडे पानी का उपयोग करें, खासकर यदि आप तुरंत जूस पीने की योजना बना रहे हैं।
- हनीड्यू तरबूज के रस का स्वाद फ्रिज में रखने पर सबसे अच्छा लगता है। ठंडा रखने के लिए फ्रिज में रखें और बर्फ के क्रिस्टल के साथ परोसें (वैकल्पिक)।
