गर्भावस्था के दौरान होने वाले मधुमेह को गर्भावधि मधुमेह कहा जाता है। गर्भावधि मधुमेह लगभग 7% गर्भधारण में होता है। यह आमतौर पर गर्भावस्था के दूसरे भाग में प्रकट होता है और बच्चे के जन्म के तुरंत बाद गायब हो जाता है। हालाँकि, यदि गर्भकालीन मधुमेह का इलाज नहीं किया जाता है, तो आपमें जटिलताएँ विकसित हो सकती हैं।
गर्भावधि मधुमेह के इलाज में पहला कदम स्वस्थ आहार बनाए रखते हुए अपने रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा के भीतर रखने में मदद करने के लिए अपने आहार को समायोजित करना है। अच्छे रक्त शर्करा नियंत्रण वाली अधिकांश महिलाएं बिना किसी जटिलता के स्वस्थ बच्चों को जन्म देती हैं।
रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा के भीतर रखने का एक तरीका अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट सामग्री की निगरानी करना है। कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ पच जाते हैं और रक्त शर्करा (एक प्रकार की चीनी) में परिवर्तित हो जाते हैं। रक्त में ग्लूकोज़ आवश्यक है क्योंकि यह आपके शरीर का ईंधन है और आपके बच्चे को आपसे पोषण मिलता है। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि ग्लूकोज का स्तर लक्ष्य सीमा के भीतर रहे।
भोजन में कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं:
- दूध और दही
- फल और जूस
- चावल, अनाज, अनाज और पास्ता
- ब्रेड, टॉर्टिला, कुकीज़, बैगल्स और रोल
- सूखी फलियाँ, मटर और दालें
- आलू, मक्का, रतालू, मटर और विंटर स्क्वैश
मिठाइयाँ और मिठाइयाँ, जैसे चीनी, शहद, सिरप, पेस्ट्री, कुकीज़, सोडा और कैंडीज में भी अक्सर बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट को ग्राम में मापा जाता है। आप खाद्य लेबल पढ़कर और विनिमय सूचियाँ सीखकर भोजन में कार्बोहाइड्रेट सामग्री की गणना कर सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट-नियंत्रित आहार पर खाद्य लेबल पर जानकारी के दो सबसे महत्वपूर्ण टुकड़े कुल कार्बोहाइड्रेट का आकार और ग्राम हैं।
आहार संबंधी सलाह
अपने आहार का मूल्यांकन करने के लिए किसी पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से मिलना महत्वपूर्ण है। एक पोषण विशेषज्ञ आपके भोजन और नाश्ते में आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की गणना करेगा। आप यह भी सीखेंगे कि कार्ब्स की गिनती कैसे करें।
रक्त शर्करा के स्तर को सुरक्षित बनाए रखने में आपकी मदद के लिए यहां आहार संबंधी सिफारिशें दी गई हैं:
प्रत्येक दिन भोजन को तीन भोजन और दो या तीन नाश्ते के बीच बाँट लें
एक बार में बहुत अधिक खाने से आपका रक्त शर्करा बहुत अधिक बढ़ सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि भोजन न छोड़ें। गर्भावस्था के दौरान आपकी पोषण संबंधी ज़रूरतें बढ़ जाती हैं और आपके बच्चे को संतुलित पोषण की ज़रूरत होती है।
सही मात्रा में स्टार्च खाएं
स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ अंततः ग्लूकोज में बदल जाते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें ज़्यादा न खाया जाए। हालाँकि, प्रत्येक भोजन में स्टार्च शामिल होना चाहिए। एक उचित सर्विंग आकार प्रति भोजन कुल स्टार्च का लगभग एक कप या ब्रेड के दो स्लाइस है।
एक बार में एक गिलास दूध पियें
दूध एक स्वस्थ भोजन और कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है। हालाँकि, दूध कार्बोहाइड्रेट का एक तरल रूप है, और एक समय में बहुत अधिक पीने से रक्त शर्करा बढ़ सकती है।
फलों का सेवन सीमित करें
फल एक स्वस्थ भोजन है, लेकिन इसमें प्राकृतिक शर्करा अधिक होती है। आप प्रतिदिन फल की एक से तीन सर्विंग ले सकते हैं, लेकिन एक समय में केवल एक ही सर्विंग। फल का एक भाग या तो फल का एक छोटा टुकड़ा, फल के बड़े टुकड़े का आधा भाग, या लगभग आधा कप मिश्रित फल होता है। चाशनी में डिब्बाबंद फल न खाएं।
नाश्ता बहुत ज़रूरी है
हार्मोन के स्तर में सामान्य उतार-चढ़ाव के कारण सुबह रक्त शर्करा को नियंत्रित करना मुश्किल हो सकता है।
नाश्ते में परिष्कृत अनाज, फल या यहां तक कि दूध भी अच्छी तरह से सहन नहीं किया जा सकता है। यदि इन खाद्य पदार्थों को खाने के बाद आपके नाश्ते के बाद रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक बढ़ जाता है, तो आपको इन्हें नाश्ते में नहीं खाना चाहिए। स्टार्च और प्रोटीन युक्त नाश्ता आमतौर पर सर्वोत्तम होता है।
जूस से बचें
एक गिलास जूस के लिए कई फलों की आवश्यकता होती है। जूस कार्बोहाइड्रेट का एक केंद्रित स्रोत है। क्योंकि यह एक तरल पदार्थ है, जूस रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ा सकता है।
मिठाइयाँ और मिठाइयाँ सख्ती से सीमित करें
केक, कुकीज़, कैंडी और पेस्ट्री में अक्सर अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इन खाद्य पदार्थों में अक्सर वसा की मात्रा अधिक होती है लेकिन पोषक तत्व कम होते हैं। इसके अलावा, सभी नियमित सोडा और शर्करा युक्त पेय से बचें।
अतिरिक्त चीनी से दूर रहें
भोजन में चीनी, शहद या सिरप न मिलाएं।
अतिरिक्त चीनी के स्थान पर कृत्रिम मिठास का प्रयोग करें
गर्भावस्था के दौरान निम्नलिखित मिठासों का सेवन सुरक्षित माना गया है:
- एस्पार्टेम, जिसमें समान, न्यूट्रास्वीट, नैट्रा स्वाद शामिल है
- एसेसल्फेम के, जिसमें सुनेट भी शामिल है
- सुक्रालोज़, जिसमें स्प्लेंडा भी शामिल है
जब कोई उत्पाद कहता है कि यह "चीनी-मुक्त" है, तो ध्यान से देखें
चीनी अल्कोहल वाले उत्पादों को अक्सर "चीनी-मुक्त" लेबल किया जाता है, लेकिन उनमें अभी भी कुल कार्बोहाइड्रेट की महत्वपूर्ण मात्रा हो सकती है। कुल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा देखने के लिए भोजन के लेबल की जाँच करें।
चीनी अल्कोहल का रेचक प्रभाव हो सकता है या गैस और सूजन हो सकती है। चीनी अल्कोहल के उदाहरण निम्नलिखित हैं:
- मैनिटोल
- माल्टीटोल
- सोर्बिटोल
- xylitol
- आइसोमाल्ट
- हाइड्रोजनीकृत स्टार्च हाइड्रोलाइज़ेट
"शुगर-फ्री" लेबल वाले कुछ उत्पादों में वास्तव में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है और यह आपके रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करेगा, जिसमें आहार सोडा और शुगर-फ्री जेली शामिल हैं।
भोजन का रिकार्ड रखें
सभी खाद्य पदार्थों और प्रत्येक दिन आपके द्वारा खाए जाने वाली मात्रा को लॉग करना सुनिश्चित करें, इससे आपको अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, सटीकता सुनिश्चित करने के लिए जब भी संभव हो मापने वाले कप का उपयोग करें।
