ड्रैगन फ्रूट क्या है?

ड्रैगन फ्रूट क्या है?

ड्रैगन फ्रूट एक ऐसा भोजन है जो पिटाया नामक चढ़ाई वाले कैक्टस पर उगता है, जो दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता है। पौधे का नाम ग्रीक "हाइले" से आया है, जिसका अर्थ है "वुडी," और लैटिन "सेरियस," जिसका अर्थ है "मोम।"

बाहर से, फल एक गुलाबी या पीले बल्ब के रूप में दिखाई देता है जो कांटेदार हरी पत्तियों से घिरा होता है जो आग की लपटों की तरह बढ़ते हैं। इसे काटें और आपको अंदर कुछ मांसल और सफेद, काले बीजों से युक्त कुछ मिलेगा जो खाने के लिए तैयार है।

फल लाल छिलके वाली और पीली छिलके वाली किस्मों में आता है। कैक्टि मूल रूप से दक्षिणी मेक्सिको और दक्षिण और मध्य अमेरिका में उगता था। 19वीं सदी की शुरुआत में फ्रांसीसी इसे दक्षिण पूर्व एशिया में लाए।

मध्य अमेरिकी इसे "ड्रैगन फ्रूट" कहते हैं। एशिया में, यह "स्ट्रॉबेरी नाशपाती" है। आजकल, आप पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में ड्रैगन फ्रूट खरीद सकते हैं

ड्रैगन फ्रूट रसदार और थोड़ा मीठा होता है, और कुछ लोग इसे कीवी, नाशपाती और तरबूज के मिश्रण के रूप में वर्णित करते हैं। बीजों में अखरोट जैसा स्वाद होता है।

ड्रैगन फ्रूट पोषण

ड्रैगन फ्रूट क्यूब्स की 6-औंस सर्विंग में, आपको मिलता है:

• कैलोरी: 102
• वसा: 0 ग्राम
• प्रोटीन: 2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 22 ग्राम
• फाइबर: 5 ग्राम
• चीनी: 13 ग्राम

आपको ये विटामिन और खनिज भी मिलेंगे:

• विटामिन ए: 100 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ (IU)
• विटामिन सी: 4 मिलीग्राम
• कैल्शियम: 31 मिलीग्राम
• आयरन: 0.1 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम: 68 मिलीग्राम

ड्रैगन फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ

ड्रैगन फ्रूट के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:

• यह फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड और बीटालेंस जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। ये प्राकृतिक पदार्थ आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों, अणुओं से होने वाली क्षति से बचाते हैं जो कैंसर और समय से पहले बूढ़ा होने जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
• यह प्राकृतिक रूप से वसा रहित और फाइबर से भरपूर होता है। यह एक बेहतरीन नाश्ता है क्योंकि यह आपको भोजन के बीच लंबे समय तक भरे रहने में मदद करता है।
• यह रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि यह आंशिक रूप से इसलिए हो सकता है क्योंकि यह अग्न्याशय में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को प्रतिस्थापित करता है जो इंसुलिन का उत्पादन करते हैं, एक हार्मोन जो शरीर को शर्करा को तोड़ने में मदद करता है। लेकिन ये अध्ययन इंसानों पर नहीं बल्कि चूहों पर किए गए थे। यह स्पष्ट नहीं है कि इन लाभों को प्राप्त करने के लिए आपको कितना ड्रैगन फ्रूट खाना होगा।
• इसमें प्रीबायोटिक्स होते हैं, जो ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके आंत में प्रोबायोटिक्स नामक स्वस्थ बैक्टीरिया को पोषण देते हैं। आपके शरीर में अधिक प्रीबायोटिक्स होने से आपके आंत में अच्छे और बुरे बैक्टीरिया के संतुलन में सुधार हो सकता है। विशेष रूप से, ड्रैगन फ्रूट प्रोबायोटिक लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम के विकास को बढ़ावा दे सकता है । आपकी आंत में, ये और अन्य अच्छे बैक्टीरिया रोग पैदा करने वाले वायरस और बैक्टीरिया को मार देते हैं। ये भोजन को पचाने में भी मदद करते हैं।
• यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है. ड्रैगन फ्रूट विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा होता है।
• यह आपके आयरन के स्तर को बढ़ा सकता है। आयरन आपके शरीर में ऑक्सीजन ले जाने और आपको ऊर्जा देने के लिए महत्वपूर्ण है और ड्रैगन फ्रूट में यह मौजूद होता है। ड्रैगन फ्रूट में मौजूद विटामिन सी आपके शरीर को आयरन को अवशोषित और उपयोग करने में मदद करता है।

ड्रैगन फ्रूट के स्वास्थ्य जोखिम

हालाँकि अध्ययनों में अलग-अलग एलर्जी प्रतिक्रियाओं की सूचना दी गई है, ड्रैगन फ्रूट आम तौर पर खाने के लिए सुरक्षित है। लक्षणों में जीभ में सूजन, पित्ती और उल्टी शामिल हैं। यह प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्लभ प्रतीत होती है।

यदि आप पर्याप्त मात्रा में लाल ड्रैगन फ्रूट खाते हैं, तो आपका पेशाब गुलाबी या लाल हो सकता है। यह लक्षण वास्तव में जितना है उससे कहीं अधिक चिंताजनक लग सकता है। यदि आप बहुत अधिक चुकंदर खाते हैं तो भी यही बात होती है। एक बार जब फल आपके सिस्टम से निकल जाए, तो आपका मूत्र अपने सामान्य रंग में वापस आ जाएगा।