चॉकलेट तोरी डोनट्स चॉकलेट तोरी डोनट्स

कच्चा माल

डोनट्स के लिए:

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¾ कप ग्लूटेन-मुक्त बहुउद्देशीय बेकिंग आटा

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⅓ कप नारियल चीनी

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¼ कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर

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½ चम्मच बेकिंग सोडा

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आधा चम्मच नमक

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2 बड़े चम्मच प्लस 2 चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल

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⅓ कप गैर-डेयरी दूध 

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¼ कप तोरी, कटी हुई और अतिरिक्त तरल हटा दिया गया

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1 चम्मच सेब साइडर सिरका

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¼ चम्मच वेनिला अर्क

वार्निश के लिए:

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1 1/2 औंस डार्क चॉकलेट - यदि चाहें तो शाकाहारी

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1 चम्मच नारियल तेल

1. ओवन को 355° F पर पहले से गरम कर लें।
2. एक मध्यम कटोरे में आटा, नारियल चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। नारियल का तेल, डेयरी-मुक्त दूध, तोरी, सेब साइडर सिरका और वेनिला डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
3. एक डोनट पैन को चिकना करें और बैटर को सांचों में समान रूप से वितरित करें। 10-12 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें।
4. डोनट्स को पैन में ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, प्रत्येक किनारे पर टूथपिक या चाकू चलाएं और पैन को बेकिंग शीट पर पलट दें। जब तक डोनट्स मुक्त न हो जाएं तब तक हल्के से टैप करें।
5. एक सॉस पैन में लगभग 1/2 इंच पानी उबालकर शीशा तैयार करें। चॉकलेट को हीटप्रूफ कटोरे में रखें और इसे सॉस पैन के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पानी के संपर्क में न आए। कटोरे में नारियल का तेल डालें और चॉकलेट पिघलने पर धीरे-धीरे हिलाएँ।  
6. ठंडे डोनट्स को पिघली हुई चॉकलेट ग्लेज़ में ठंडा होने के लिए डुबोएं।  
7. टिप: अधिक चॉकलेट स्वाद के लिए चॉकलेट गैर-डेयरी दूध का उपयोग करें।
8. सामग्री के विचार: स्प्रिंकल्स, गोजी बेरी, नारियल के टुकड़े, कद्दू के बीज, चॉकलेट से ढके भांग के बीज, मधुमक्खी पराग और कटे हुए बादाम