कुरकुरा घर का बना चिकन पंखों का रहस्य:
- इन्हें कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें और फिर आटे से लपेट लें
- सुनिश्चित करें कि आटा सिर्फ धूल रहा है (गांठदार या चिपचिपा नहीं)
- सुनिश्चित करें कि उन्हें डालने से पहले आपका ओवन अच्छा और गर्म हो ताकि त्वचा जल्दी से कुरकुरा हो जाए
चिकन विंग सॉस
आप इस रेसिपी में बफ़ेलो सॉस से लेकर साधारण नमक और काली मिर्च तक किसी भी प्रकार के चिकन विंग सॉस का उपयोग कर सकते हैं। इस चिकन विंग रेसिपी में, एक साधारण घर का बना मीठा और खट्टा सॉस स्वादिष्ट और चिपचिपा होने तक पकाया जाता है।
इस विंग सॉस के लिए, मैं अतिरिक्त लहसुन और अदरक डालकर मात्रा बढ़ाता हूं। परिणाम मीठा, नमकीन और मांसयुक्त का एक आदर्श संयोजन है।
विंग सॉस कैसे बनाएं
सर्वोत्तम विंग सॉस की युक्ति यह सुनिश्चित करना है कि यह गाढ़ा हो ताकि यह पंखों से चिपक जाए।
- एक छोटे सॉस पैन में विंग सॉस सामग्री मिलाएं
- गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं और सॉस चम्मच के पिछले हिस्से पर लग जाना चाहिए
- पन्नी से ढके पैन का उपयोग करें (आसान सफाई के लिए) और ऊपर चर्मपत्र कागज डालें (ताकि पंख चिपके नहीं)
- पंखों को भूनने/कारमेलाइज़ होने दें
- परोसने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें, इससे सॉस को और गाढ़ा होने में मदद मिलेगी
हनी गार्लिक चिकन विंग्स परफेक्ट पार्टी विंग्स हैं। उन्हें अजवाइन की छड़ें, ब्रोकोली फ्लोरेट्स और विभिन्न प्रकार के डिपिंग सॉस वाली सब्जी की प्लेट के साथ परोसें। रेंच ड्रेसिंग या आपकी पसंदीदा ब्लू चीज़ ड्रेसिंग एक आसान डिपिंग सॉस है।
