पकाने का समय: 30 मिनट पूर्ण: 30 मिनट सर्विंग: 4
सामग्री:
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 2 टमाटर , कटे हुए
- 1/2 अंग्रेजी खीरा, कटा हुआ
- 1/4 मीठा प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 चम्मच कसा हुआ छिला हुआ ताजा अदरक
- कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 4 त्वचा पर बीच में कटे हुए जंगली सैल्मन फ़िलालेट्स (प्रत्येक 5 से 6 औंस)
- 1 चम्मच मसाला नमक
- नान ब्रेड के 2 स्लाइस
- 3 नींबू, आधे में कटे हुए
- 1 एवोकाडो, टुकड़ों में कटा हुआ
उत्पादन चरण:
- ग्रिल को मध्यम-उच्च पर पहले से गरम करें। ग्रेट्स को वनस्पति तेल से हल्के से ब्रश करें। एक मध्यम कटोरे में टमाटर, खीरे, प्याज, अदरक, 1/2 चम्मच नमक और कुछ पीस काली मिर्च मिलाएं।
- सैल्मन के ऊपरी और किनारों को गरम मसाला से रगड़ें; नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेड के दोनों किनारों और नींबू के कटे हुए हिस्से को वनस्पति तेल से ब्रश करें। सैल्मन को जलने तक लेकिन बीच में हल्का गुलाबी होने तक ग्रिल करें, प्रति साइड 4 से 5 मिनट। नींबू को रसदार और जले होने तक ग्रिल करें, हर तरफ लगभग 2 मिनट। ब्रेड को टोस्ट होने तक ग्रिल करें, प्रति साइड लगभग 1 मिनट।
- टमाटर-खीरे के सलाद में भुने हुए नींबू के आधे भाग निचोड़ें, एवोकैडो डालें और हिलाएं। प्लेटों के बीच विभाजित करें. प्रत्येक प्लेट में एक सैल्मन फ़िलेट और आधा भुना हुआ नींबू डालें। ब्रेड को वेजेज में काटें और सैल्मन फ़िललेट्स के साथ परोसें।
