健康专栏

三乙醇胺 - 用途、好处和监管
什么是三乙醇胺?
三乙醇胺 (TEA) 是一种透明、无色、粘稠的液体,闻起来有点像氨,因为它的中心含有氮。 三乙醇胺是通过从石油工业中提取的环氧乙烷与从空气中提取的氨反应制成的。 它主要用于产品配方中,以调节 pH 值并乳化不混溶的液体。
三乙醇胺是一种有机化合物,在多种产品中用作缓冲剂、界面...

胡桃南瓜 - 历史、营养、烹饪等
胡桃南瓜是必需维生素、矿物质和抗氧化剂的营养来源。 它为餐点增添风味,同时热量低、纤维含量高。 胡桃南瓜是一种橙色肉质的冬瓜,以其多功能性和甜美的坚果味而闻名。 虽然胡桃南瓜通常被认为是蔬菜,但严格来说它是一种水果。 它有许多烹饪用途,可大大增加许多甜味和咸味食谱的风味。 胡桃南瓜味道鲜美,富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。

不同品种西瓜
什么是西瓜?
西瓜(Citrullus lanatus)是葫芦科的一种产果藤本植物,与南瓜和黄瓜密切相关。 每个西瓜卷须都会产生一种称为“pepo”的可食用果实,成熟后呈圆形或椭圆形,有一层保护性的外皮或外皮,隐藏着内部坚硬的果肉。 传统上,西瓜的外观呈现出绿色和浅绿色交替的独特绿色条纹,而...

你应该冷藏牛油果(酪梨)吗?
怎么样? 剩下的半个酪梨你该怎么办? 为了回答所有这些问题,我们咨询了一些食品专业人士。 未成熟的酪梨绝对不应该放入冰箱,因为它会阻止它们成熟或使绿色果肉变黑。 真的吗? 您应该将成熟的酪梨存放在冰箱中吗? 酪梨是一件美丽的东西。 切开一个,找到一个黄油般、光滑、美丽的浅绿色色调的内部是一种令人满意的感觉。 也许您听说过完全成熟的酪梨
除非你在超市买的酪梨已经熟了,否则你应该在室温下催熟。 如果您有已经成熟的酪梨,您可以选择:切开并享用,或将其放入冰箱中以帮助其在几天内保持最佳成熟度。
除非你在超市买的酪梨已经熟了,否则你应该在室温下催熟。 如果您有已经成熟的酪梨,您可以选择:切开并享用,或将其放入冰箱中以帮助其在几天内保持最佳成熟度。

薯仔(马铃薯)可以生吃吗?
如果马铃薯在您最喜欢的蔬菜清单中名列前茅,那么您并不孤单。 根据农业部的数据,马铃薯在美国人消费最多的蔬菜中排名第一,紧随其后的是番茄。 马铃薯的部分吸引力在于其在厨房中的多功能性。 从马铃薯泥到脆薯条,烹饪和享用马铃薯的创意方式没有限制。 马铃薯也提供多种重要的膳食营养素,包括维生素 C、钾...

发芽的薯仔(马铃薯)可以安全食用吗?
发芽的马铃薯通常可以安全食用。 但在煮马铃薯之前,你需要修剪掉那些微小的生长物。
发芽的马铃薯可以安全食用吗?
是的,发芽的马铃薯从技术上讲是可以安全食用的,但你首先要除去那些难看的发芽。
豆芽中含有大量的配糖生物碱,当你食用大量豆芽时,这些化合物会引起一些毒性作用。
如果摸起来柔软、枯萎或起...

关于苹果的一些有趣的事实
苹果树需要 4-5 年才能结出第一个果实。 标准大小的苹果树在种植后 8-10 年开始结果。 矮树在 3-5 年内开始结果。
苹果在室温下的成熟速度比冷藏时快六到十倍。
酿造一加仑苹果酒大约需要 36 个苹果。
美国种植的苹果有 2,500 多个品种,颜色有红色、绿色和黄色。
苹果种植的科学...

关于番茄你需要知道的一切
西红柿是抗氧化剂番茄红素的主要饮食来源,番茄红素与许多健康益处有关,包括降低心脏病和癌症的风险。 番茄(Solanum lycopersicum)是茄科植物的一种水果,原产于南美洲。 尽管在植物学上它是一种水果,但它通常像蔬菜一样食用和准备。 它们是维生素 C、钾、叶酸和维生素 K 的重要来源。 西红柿成熟时通常呈红色,但也可以有多种颜色,包括黄色、橙色、绿色和紫色。 此外,西红柿有许多亚种,形状和风味各异。

空肚吃香蕉:早上第一件事就吃香蕉时,你的身体会发生什么事?
香蕉是一种用途广泛且营养丰富的水果,可以透过多种不同的方式享用。 它们是维生素 C 和 B6、钾和镁的良好来源,可用作冰沙、煎饼和其他菜肴中的天然甜味剂。 但您是否知道空腹食用会导致大量健康危害,包括血糖升高? 在本文中,我们将探讨当您以一片香蕉开始新的一天时可能会发生的各种事情。
应该空腹...

关于香蕉的有趣事实
由于负向地性现象,香蕉总是弯曲的
香蕉一旦发育,不再向地面生长,而是向太阳生长。 果实在重力作用下继续生长,使香蕉呈现出熟悉的弯曲形状。
香蕉是维生素B6的最佳水果来源
维生素 B6 有助于红血球和某些大脑化学物质的形成。 它影响大脑过程和发育、免疫功能和类固醇激素活性。
尽管香蕉质地坚...

芒果: 从播种、开花、收获到成熟
关于芒果树
芒果(Mangifera indica)是一种原产于亚洲的热带水果。
它通常被认为是“水果之王”,是世界各地夏季的主食。
澳洲芒果品种有 500 多个,其中包括:
肯辛顿骄傲芒果(也称为鲍文芒果)
卡利普索®芒果
R2E2芒果
哪裡種植芒果樹
芒果樹在熱帶或亞熱帶氣候下生長...