健康专栏
什么是腌制柠檬?及如何制作
腌制柠檬 (蜜饯柠檬 / 柠檬泡菜) 是印度次大陆和摩洛哥美食中常见的调味品。 它也被称为“乡村柠檬”。 将柠檬切丁或整颗柠檬放入水、柠檬汁和盐的盐水中腌制(酸橙和柚子也以这种方式腌制。)；有时还包括香料。 使用前，需在室温下发酵数周或数月。 腌制柠檬的果肉可用于炖菜和酱汁，但最有价...
柠檬除了维生素C之外，还有哪些营养素呢？
<h2>喝柠檬水对健康的好处</h2><p>柠檬水是一种不仅易于制备的饮料，而且具有许多健康益处。 </p><p>柠檬水的营养成分可能会有所不同，具体取决于柠檬的品种、大小和成熟程度。 柠檬平均重约65 克（包括果皮），含有约57.8...
咸柠檬对健康的不可思议的好处
咸柠檬 (Chanh Muoi, Chanh muối) 是越南美食中的一种盐渍酸橙。 它的名字来自越南语chanh意思“柠檬”和muối意思是“盐”。 为了制作chanh muối，许多酸橙被紧紧地装在玻璃容器中的盐中，并放在阳光下直至腌制。 在此过程中，酸橙汁被排出，溶解盐并产生酸洗液，浸...
什么是己二酸？ 它的使用和安全性
描述
己二酸，又称肥酸，是一种二元酸。 己二酸天然存在于甜菜和甘蔗中，但商业上是透过浓硝酸氧化环己醇来制备的。 结果是一种无味的白色结晶粉末，具有微酸的味道。 每年生产的25亿公斤己二酸中约60%用作生产尼龙的单体。
E号
己二酸的E值为355。
化学式
(CH 2 ) 4 (COOH) 2...
酸化亚氯酸钠
将亚氯酸钠溶液与食品级弱酸溶液（通常是柠檬酸）混合，会产生具有强效去污性能的短寿命酸化亚氯酸钠 (Acidified sodium chlorite solutions, ASC)。 混合主要活性成分后，产生与亚氯酸根阴离子平衡的亚氯酸。 其比例随 pH、温度和其他因素而变化，范围为约 5-3...
芹菜汁真的对健康有好处吗？
如果你认为喝芹菜汁可以减少痤疮、排毒肠道和治疗自体免疫疾病听起来好得令人难以置信，那么你是对的。 尽管芹菜汁广受欢迎，但几乎没有科学证据支持芹菜汁所谓的健康益处。 那为什么它被吹捧为包治百病呢？ 让我们来看看为什么芹菜汁被认为对你如此有益。
胡萝卜汁健康吗？
虽然咀嚼胡萝卜作为零食已经是一种明智的高纤维选择，可以让您一整天都充满活力，但以果汁形式饮用胡萝卜可以让您获得更多的维生素和矿物质。 将胡萝卜混合成冰沙是最有营养的饮料方式，因为它可以保持稳定血糖的纤维完整，但有些人对过多的纤维敏感，因此将蔬菜榨汁是获得其益处的健康替代方案。
红萝卜汁：对健康有什么好处？
柳橙胡萝卜和胡萝卜汁富含β-胡萝卜素和维生素A。 一杯 8 盎司的胡萝卜汁约占每日建议摄取量的 800% 维生素 A 和约 16 毫克 β-胡萝卜素，足以满足您的日常需求。
吃水果后喝水安全吗？
炎炎夏日，水果是消暑的首选。 它们富含水、纤维、维生素、矿物质，可以很好地为身体补充水分。 但水果与水可以安全搭配吗？ 您可能听过家里的长辈要求您吃水果后不要喝水，他们是绝对正确的。 请继续阅读，了解为什么在食用水果后一段时间内必须避免喝水。
