芬芳的咖喱粉和奶油味浓郁的酸奶结合在一起，制成嫩嫩的腌料，制作出这些简单的烤鸡翼。
烹饪时间: 1小时（如果分批烹饪鸡翼会时间更长）
份量: 4 份
材料:
- 2 磅鸡翼（相连或分开）
- 1/2杯原味酸奶
- 1汤匙加2茶匙咖喱粉
- 1汤匙植物油
- 1 1/2 茶匙粗盐
- 1/2 茶匙现磨黑胡椒
制作步骤:
- 用纸巾把鸡翼拍干。 搅打酸奶 , 大碗里放、咖喱粉、油、1/2 茶匙。 的胡椒粉。 添加鸡翼。 用保鲜膜盖住碗或将鸡翼和腌料转移到可重新密封的塑料袋中。 冷却至少 30 分钟。
- 准备两个区域的烤架，中高，或在中等温度下加热烤盘。 如有必要，分批工作，用中火烤鸡翅，偶尔转动，直到皮肤开始变成褐色，脂肪开始呈现，大约 12 分钟。 将鸡翼移到烤架的中高区域或将烤盘下的热量增加到中高。 烹饪鸡翼，如果它们开始燃烧，则移到较冷的烤架部分或减少热量，直到煮熟为止，插入肉中但不接触骨头的即时读数温度计记录165°F，皮肤酥脆且轻微烧焦， 再过5-10 分钟。
- 把鸡翼转移到盘子里。 用盐和胡椒调味，立即食用。
提前做 :
- 鸡翼可以提前1天腌制 , 保持冷藏。
