桃漆鸡翼

使用桃子或杏子蜜饯作为这些辣鸡翼的釉料。

烹饪时间：35 分钟
份量: 4–6 人份

材料:

• 3瓣大蒜
• (3英寸）片去皮姜，粗切
• 2/3 杯桃子或杏子蜜饯或果酱
• 1/3杯酱油
• 2汤匙水
• 1/4 茶匙热红辣椒片
• 4 磅鸡翅，如果需要，可以去掉尖端

制作步骤:

1. 预热鸡肉。
2. 将大蒜放入食品加工机并切碎。 加入生姜并切碎。
3. 加入蜜饯、酱油、水和红辣椒片，搅拌直至酱汁混合。
4. 用箔纸和轻油箔在一个大的 4 面平底锅的底部和侧面划线。
5. 将翅膀拍干并放入平底锅中。 用 3/4 茶匙盐调味。 将酱汁倒在翅膀上并搅拌均匀，然后铺在 1 层上。
6. 将翅膀烤 4 到 6 英寸，加热 5 分钟，然后翻过来，用锅里的酱汁涂抹。 继续烤，旋转平底锅，再转动和烤 3 次，直到鸡肉煮熟并呈褐色，20 到 25 分钟。