自制鸡翼香脆的秘诀：
- 用纸巾将它们彻底擦干，然后再涂上面粉
- 确保面粉只是撒粉（不结块或粘稠）
- 在把它们放进去之前，确保你的烤箱是好的和热的，这样皮肤会很快变脆
鸡翼酱
你可以在这个食谱中使用任何一种鸡翼酱，从 布法罗酱 到简单的盐和胡椒。 在这个鸡翼食谱中，一种简单的自制糖醋酱被烘烤至美味和粘稠。
对于这种翼酱，我通过添加额外的大蒜和生姜来增加体积。 结果是甜、咸和肉味的完美结合。
如何制作翼酱
最好的翼膀酱的诀窍是确保它变稠，这样它就可以粘在翼膀上。
- 将翼酱成分混合在一个小平底锅中
- 炖至浓稠，酱汁应涂在勺子背面
- 使用衬有箔纸的平底锅（易于清理），上面铺有羊皮纸（这样翼膀就不会粘住）
- 让翼膀烤/焦糖化
- 上菜前冷却 10 分钟，这将有助于酱汁进一步变稠
蜂蜜大蒜鸡翼是完美的派对翼膀。 将它们与含有芹菜条、西兰花小花和各种蘸酱的蔬菜盘一起食用。 牧场调料或您最喜欢的蓝纹奶酪调料很容易蘸酱。
