这是一个简单的马苏里拉鸡肉食谱。 鸡胸肉用黄油煮熟,然后用蘑菇和奶酪烤。 这是制作特别晚餐的绝妙主菜,但对于日常家庭聚餐来说也很容易。 随意使用蘑菇品种的混合物,使这顿简单的饭菜变得特别。 用拌沙拉,服务烤土豆或大米抓饭。
准备:10 分钟
烹饪时间:12 分钟
全部的:22 分钟
份量:4 人份
材料:
- 4份去骨鸡胸肉
- 1/4 杯 通用面粉
- 3 汤匙无盐黄油
- 1/4 茶匙 盐
- 1/4 茶匙 黑胡椒粉
- 4 盎司 蘑菇片
- 4 片 马苏里拉奶酪
- 1 杯 米饭
- 8 盎司 煮熟的意大利面
制作步骤:
- 将鸡胸肉捣成两半,直到均匀变薄。 用面粉疏通鸡肉。
- 在一个大煎锅中,用中火加热 2 汤匙黄油。 用黄油将鸡肉每面煮约 4 至 6 分钟,直至鸡肉变软并煮熟。
- 将鸡肉移到浅烤盘中;轻轻撒上盐和胡椒粉。
- 在平底锅中加入 1 汤匙黄油,将蘑菇炒软。
- 在每块鸡肉上面放上蘑菇片;盖上一片奶酪。 把剩下的蘑菇放在鸡肉周围。
- 将鸡胸肉放在热的肉鸡下,直到奶酪融化。
- 立即与热黄油意大利面或米饭一起食用。
玻璃烤盘警告:
在烧烤或食谱要求向热锅中添加液体时,请勿使用玻璃烤盘,因为玻璃可能会爆炸。 即使声明烤箱安全或耐热,钢化玻璃产品也可能并且确实偶尔会破裂。