胡蘿蔔汁健康嗎？

它有助於增強您的免疫力。

胡蘿蔔汁提供了大量有助於免疫力的維生素 C ，我們的身體無法自行合成維生素C，因此我們必須從食物或補充劑中獲取營養。

它可以阻止您吃不健康的零食。

當您在兩餐之間感到飢餓時，喝一杯胡蘿蔔汁可以幫助減少這種需求，因為它能讓你感到滿足。一杯胡蘿蔔汁提供了驚人數量的蛋白質——超過兩克。它還提供約兩克纖維。這兩種營養素都有助於讓你更長時間地保持飽腹感。

它有助於增強您的視力。

當您想到吃胡蘿蔔對健康的好處時，首先想到的可能是它們增強視力的能力。這是真的：它們的維生素成分可以極大地促進視力。胡蘿蔔含有維生素 A，它不僅是一種強大的抗氧化劑，也是對眼睛最重要的營養素之一。維生素 A 缺乏會導致夜盲症和比托氏斑。

它可以改善你的皮膚。

喝水可以顯著改善皮膚的外觀，胡蘿蔔汁也可以。它還可以幫助傷口更快癒合。除了維生素 A 之外，胡蘿蔔汁還富含另一種重要的增強免疫力的抗氧化劑：維生素 C。維生素 C 對傷口癒合很重要，因為它是膠原蛋白生成所必需的，膠原蛋白是我們皮膚和結締組織中發現的主要蛋白質。作為一種抗氧化劑，它還可以幫助防止體內細胞損傷。

它可以幫助控制你的血壓。

如果高血壓是一個問題，喝一杯胡蘿蔔汁可能是幫助控制血壓的簡單方法。鉀是一種礦物質，對於幫助抵消鈉的影響和控制血壓水平非常重要。因為胡蘿蔔汁是鉀的重要來源，每杯提供 689 毫克鉀，它對您的身體有很多好處。

它可以幫助減少腹脹。

胡蘿蔔汁可以透過兩種不同的方式幫助減少腹脹：減少腹部氣體量，並幫助您更規律地排尿。

降低膽固醇的好方法。

胡蘿蔔汁並不是唯一可以幫助您控制血壓的東西。它還可以幫助降低膽固醇水平。胡蘿蔔汁含有大量鉀，已被證明與膽固醇呈反比關係。高鉀飲食通常可以降低膽固醇。

沒有榨汁機但想獲得胡蘿蔔汁的好處？選擇這些健康的胡蘿蔔汁產品。一定要選擇 100% 胡蘿蔔汁製成的蔬菜汁，並且不含添加糖，否則會導致飢餓和食慾。

我每天應該喝多少胡蘿蔔汁?

喝太多胡蘿蔔汁會導致胡蘿蔔素血症，這是一種暫時性病症，皮膚因血液中過多的β-胡蘿蔔素而呈現淡黃色。 要享受胡蘿蔔汁的好處而不消耗過多維生素 A 或 β-胡蘿蔔素，每天喝的量不要超過半杯或 4 盎司。

最佳純素胡蘿蔔汁食譜 

對於我們許多人來說，定期喝胡蘿蔔汁是為我們的飲食添加額外營養的好方法。它也可以是一個非常美味的補充。為了證明這一點，這裡有一些我們最喜歡的純素胡蘿蔔汁食譜。

1蘋果、胡蘿蔔、芹菜和羽衣甘藍汁

對胡蘿蔔本身不滿意？透過添加一些額外的水果和蔬菜來提高果汁的營養價值（和美味）！這款超級清爽的果汁非常適合在夏季用冰鎮的玻璃杯飲用，還含有蘋果、芹菜和羽衣甘藍的混合物。

2牙買加純素胡蘿蔔汁

有時被稱為牙買加胡蘿蔔潘趣酒，這種加勒比食譜通常需要煉乳，但由於該成分不是素食主義者，因此該食譜使用不含乳製品的煉乳。為了獲得傳統的辛辣甜味，胡蘿蔔也與肉荳蔻、肉桂和香草粉混合。

3胡蘿蔔、蘋果和薑汁

生薑和胡蘿蔔是絕妙的搭配——它們在蛋糕、湯中都很相配，是的，你猜對了，在果汁中也很相配。還可以添加蘋果，以獲得額外的維生素、纖維、礦物質、抗氧化劑，當然還有更美味的味道。

4奶油胡蘿蔔蛋糕冰沙

如果您喜歡濃一點的東西，可以考慮選擇胡蘿蔔冰沙而不是果汁。由於添加了棗子、香蕉、脫脂牛奶和香草蛋白粉，這個特殊的食譜超級甜、超級奶油。

5印度式胡蘿蔔汁

就像胡蘿蔔一樣，薑黃是飲食中非常健康的補充，因為它具有抗發炎和抗氧化特性。透過將兩者結合到這個印度風格的胡蘿蔔汁配方中，獲得兩者的好處（和美味）。