什麼是煙酰胺？
煙酰胺是維生素 B3（菸酸）的一種形式，是您身體保持健康所需的八種 B 族維生素之一。維生素 B3 在將您吃的食物轉化為可用能量方面起著至關重要的作用，並幫助您身體的細胞進行重要的化學反應.由於它是水溶性的，你的身體不會儲存這種維生素，這就是為什麼你需要每天吃菸酸或煙酰胺。維生素 B3 通常在肉類和家禽等動物性產品中以煙酰胺的形式存在，在堅果、種子和綠色蔬菜等植物性食品中以菸酸的形式存在。
許多精製穀物產品，包括穀物，也強化了煙酰胺。您的身體還可以從色氨酸（一種存在於大多數蛋白質食物中的氨基酸）中製造維生素 B3 。然而，色氨酸轉化為維生素 B3 的效率很低，因為需要 60 毫克色氨酸才能製造 1 毫克維生素 B3。歷史上，維生素 B3 被稱為維生素 PP，是糙皮病預防的首字母縮寫。這是因為缺乏維生素 B3 或色氨酸會導致一種叫做糙皮病的疾病，其特徵是四個 D——腹瀉、皮炎、癡呆，如果不及時治療，還會導致死亡。糙皮病在北美和歐洲等發達國家很少見，但在一些發展中國家仍然很常見。菸酸和煙酰胺都可以治療糙皮病，但煙酰胺是首選，因為它的副作用較少，例如皮膚潮紅。
好處和用途
除了是治療糙皮病的首選菸酸形式外，煙酰胺還有其他一些健康益處和用途。
對某些皮膚狀況有幫助
可能有助於預防黑色素瘤
對慢性腎病有用
慢性腎病是腎功能的逐漸喪失，會影響您身體清潔和過濾血液以及控制血壓的能力。這會導致血液中有害的化學物質（例如磷酸鹽）積聚。研究表明，煙酰胺可能通過阻止其吸收來幫助降低腎功能不全患者的磷酸鹽水平。磷酸鹽水平通常通過飲食、藥物或透析來控制，具體取決於積聚的嚴重程度。
可能減緩 1 型糖尿病的進展
1 型糖尿病是一種您的身體攻擊並破壞胰腺中產生胰島素的 β 細胞的疾病。有人建議煙酰胺保護和保存 β 細胞，從而預防或延緩高危人群 1 型糖尿病的發作。然而，研究並不支持煙酰胺可以預防 1 型糖尿病發作的觀點，儘管它可以通過保留 β 細胞功能來幫助延緩其進展。雖然很有希望，但在推薦煙酰胺補充劑作為 1 型糖尿病的干預措施之前，還需要更多的研究。
補充類型和形式
副作用
總結
煙酰胺是維生素 B3（菸酸）的一種形式，在能量代謝和細胞健康中起著重要作用。它可能提供與皮膚護理和皮膚癌以及慢性腎病和 1 型糖尿病相關的益處。煙酰胺通常被認為是安全的，在適當劑量下幾乎沒有副作用。它可作為膳食補充劑使用，是護膚產品中的常見成分。但是，最好在嘗試煙酰胺之前諮詢您的醫療保健提供者。