ज़ेक्सैन्थिन क्या है?

ज़ेक्सैंथिन के लाभ

ज़ेक्सैन्थिन एक कैरोटीनॉयड अणु है जो नेत्र कोशिकाओं में पाया जाता है । ज़ेक्सैन्थिन के दो महत्वपूर्ण कार्य हैं:

• यह एक पीला वर्णक अवरोध बनाता है जो आंखों की कोशिकाओं को सूर्य जैसे कुछ प्रकाश स्रोतों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
• यह आंखों को खतरनाक मुक्त कणों और अस्थिर अणुओं से बचाता है जो स्वस्थ कोशिकाओं से इलेक्ट्रॉन चुराते हैं और नुकसान पहुंचाते हैं (जिसे ऑक्सीकरण के रूप में जाना जाता है)।
• एक बार शरीर के अंदर, ज़ेक्सैन्थिन आँखों की ओर आकर्षित होता है। यह लेंस में प्रवेश करता है, आंख के सामने की ओर स्पष्ट, घुमावदार संरचना, और मैक्युला और फोविया, रेटिना या ऊतक के दो हिस्से जो आंख के पीछे की रेखा बनाते हैं।

मैक्युला रेटिना का सबसे संवेदनशील हिस्सा है और इसमें सबसे अधिक फोटोरिसेप्टर होते हैं। ये विशेष कोशिकाएँ प्रकाश को संकेतों में परिवर्तित करती हैं जिनकी मस्तिष्क व्याख्या कर सकता है। इसलिए, मैक्युला वह जगह है जहां सबसे तेज दृष्टि होती है। यह आपकी रंग पहचानने की क्षमता के लिए भी जिम्मेदार है।

ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन नामक एक अन्य कैरोटीनॉयड एकमात्र आहार कैरोटीनॉयड हैं जो रेटिना में जमा होते हैं। चूँकि ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन मैक्युला में बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं, इसलिए उन्हें मैक्यूलर पिगमेंट कहा जाता है।

ऐसा माना जाता है कि मेसो-ज़ेक्सैन्थिन का उत्पादन तब होता है जब आपका शरीर अन्य कैरोटीनॉयड को तोड़ता है, और यह आमतौर पर आपको अपने आहार से नहीं मिलता है।

ज़ेक्सैंथिन का उपयोग करता है

अनुसंधान से पता चलता है कि ज़ेक्सैन्थिन मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) जैसी आंखों की बीमारियों की प्रगति को धीमा करने या रोकने में मदद कर सकता है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में दृश्य हानि और अधिग्रहित अंधापन का प्रमुख कारण हैं।

पूरक उपयोग को वैयक्तिकृत किया जाना चाहिए और एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा समीक्षा की जानी चाहिए। किसी भी पूरक का उद्देश्य बीमारी का इलाज, इलाज या रोकथाम करना नहीं है।

उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन (एएमडी)

ज़ेक्सैन्थिन के कुछ आहार स्रोतों का अध्ययन एएमडी के लिए सुरक्षात्मक कारकों के रूप में किया गया है, जो 65 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोगों को प्रभावित करता है।

2012 के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर आहार से शुरुआती चरण के एएमडी के बाद के चरण के एएमडी में विकसित होने का जोखिम 26% कम हो गया। यह प्रारंभिक एएमडी के जोखिम को लगभग 4% तक कम करने में भी मदद करता है।
इसी तरह, 2017 की समीक्षा में पाया गया कि आहार स्रोतों और पूरकों के माध्यम से प्राप्त ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन एएमडी की प्रगति से आँखों की रक्षा कर सकते हैं।

मैक्यूलर डिजनरेशन का एक अधिक गंभीर रूप, जिसे वेट मैक्यूलर डिजनरेशन कहा जाता है, तब होता है जब मैक्युला में रक्त वाहिकाएं बढ़ती हैं और तरल पदार्थ का रिसाव होता है। सूखा एएमडी गीले एएमडी के जोखिम कारकों में से एक है, लेकिन उच्च रक्तचाप जैसे अन्य जोखिम कारक भी हैं।

अमेरिकन एकेडमी ऑफ ऑप्थल्मोलॉजी के अनुसार, ज़ेक्सैन्थिन दोनों प्रकार के एएमडी की प्रगति को रोकने में मदद कर सकता है।

मोतियाबिंद

ज़ेक्सैंथिन और ल्यूटिन का सेवन मोतियाबिंद के गठन को धीमा कर सकता है, जिससे धुंधली दृष्टि हो सकती है।
अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन - आंखों के लिए फायदेमंद पोषक तत्व।

2017 की समीक्षा में पाया गया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की उच्च रक्त सांद्रता परमाणु मोतियाबिंद में मोतियाबिंद के कम जोखिम से जुड़ी थी, हालांकि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन अन्य प्रकार के मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, इसका सबूत वर्तमान में कमजोर है।

यूवाइटिस

यूवाइटिस आंख की यूवेआ की सूजन या सूजन है। यूवीए आंख के केंद्र में स्थित है और रेटिना को रक्त की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन इस सूजन प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

2015 में इन विट्रो अध्ययन में पाया गया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का मानव यूवील कोशिकाओं पर सूजन-रोधी प्रभाव था। लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि यह अध्ययन प्रयोगशाला में कोशिकाओं पर किया गया था, इसलिए यह जानना असंभव है कि क्या ये प्रभाव मनुष्यों में भी होंगे।

यूवाइटिस में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की प्रभावशीलता के बारे में आगे निष्कर्ष निकालने से पहले मनुष्यों में अधिक उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन की आवश्यकता है।

मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी

डायबिटिक रेटिनोपैथी मधुमेह की एक जटिलता है जिसमें अनियंत्रित रक्त शर्करा रेटिना में रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाती है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन इस तरह से आंखों को नुकसान पहुंचाने वाली ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को कम करते हैं।

2015 की समीक्षा में पशु अध्ययनों की एक श्रृंखला को देखा गया जिसमें मधुमेह के चूहों और चूहों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के प्रभावों का मूल्यांकन किया गया था। यह निष्कर्ष निकाला गया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन मधुमेह से संबंधित रेटिना परिवर्तनों के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं।

हालाँकि, क्योंकि ये अध्ययन कृन्तकों पर किए गए थे, इसलिए इसका कोई सबूत नहीं है कि ये प्रभाव मनुष्यों में होते हैं।

ज़ेक्सैन्थिन के दुष्प्रभाव क्या हैं?

शोधकर्ताओं को ज़ेक्सैंथिन के साथ कोई दुष्प्रभाव या नकारात्मक बातचीत नहीं मिली।
अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन - आंखों के लिए फायदेमंद पोषक तत्व।

हालाँकि, अगर वयस्कों के लिए अधिकतम अनुशंसित दैनिक खुराक (10 मिलीग्राम) से अधिक हो जाए तो गोरी त्वचा वाले लोगों को त्वचा में पीलापन का अनुभव हो सकता है।

एहतियात

पूरक या आहार के माध्यम से दैनिक आधार पर बहुत अधिक ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का सेवन करने में कोई जोखिम नहीं दिखता है।

जबकि ज़ेक्सैन्थिन की खुराक से कोई प्रतिकूल दुष्प्रभाव नहीं पाया गया है, उनके दीर्घकालिक उपयोग का अध्ययन नहीं किया गया है। वास्तव में, शोधकर्ता निश्चित नहीं हैं कि ज़ेक्सैन्थिन का सिंथेटिक रूप लेने से पांच साल से अधिक समय तक रहता है या नहीं।
ब्राइट फोकस फाउंडेशन। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन मैक्यूलर डिजनरेशन को रोकते हैं।

इसलिए, ज़ेक्सैन्थिन की खुराक केवल उन लोगों के लिए अनुशंसित की जाती है जो बिगड़ती दृष्टि हानि के बारे में बहुत चिंतित हैं।

यदि आप आंखों के स्वास्थ्य में सहायता के लिए दशकों पुरानी योजना की तलाश में हैं, तो हर दिन फल और सब्जियां खाने पर ध्यान केंद्रित करें।

खुराक: मुझे ज़ी येलो की कितनी मात्रा लेनी चाहिए?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि पूरक और खुराक आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त हैं, पूरक लेने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जांच करें।

आम तौर पर, स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वयस्कों को हर दिन फल और सब्जियों की पांच सर्विंग खानी चाहिए, जिससे लगभग 5 मिलीग्राम कैरोटीनॉयड (ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन सहित) मिलना चाहिए।

वर्तमान में, ज़ेक्सैन्थिन के दैनिक सेवन की कोई अनुशंसा नहीं की जाती है। हालाँकि, कम से कम 2 मिलीग्राम लेने से स्वास्थ्य लाभ होता प्रतीत होता है।

शोध से पता चलता है कि जब लोग प्रतिदिन 5-6 मिलीग्राम ज़ेक्सैन्थिन का सेवन करते हैं, तो एएमडी का जोखिम सबसे कम होता है और मोतियाबिंद का विकास धीमा हो जाता है।

अकेले आहार के माध्यम से, आप विभिन्न प्रकार के संपूर्ण खाद्य पदार्थों से 5-10 मिलीग्राम ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन प्राप्त कर सकते हैं।

ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन को दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन भोजन का समय आमतौर पर सबसे अच्छा होता है। वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, ज़ेक्सैन्थिन को ठीक से अवशोषित होने के लिए कुछ वसा की आवश्यकता होती है।

यह सुनिश्चित करने में सहायता के लिए कि आप उनमें मौजूद ज़ेक्सैन्थिन का अधिकतम लाभ उठा रहे हैं, अपनी सब्जियों पर जैतून का तेल छिड़कने का प्रयास करें। या, यदि कोई सप्लीमेंट ले रहे हैं तो इसे भोजन के साथ लें।

ज़ेक्सैंथिन के स्रोत और सावधानियां

यदि आपको मैक्यूलर डीजनरेशन का निदान नहीं हुआ है, तो स्वास्थ्य विशेषज्ञ इस सूक्ष्म पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ खाकर आपके ज़ेक्सैन्थिन का सेवन बढ़ाने की सलाह देते हैं। इस अनुशंसा में वे लोग शामिल हैं जिन्हें एएमडी का खतरा हो सकता है, जैसे कि निदान किए गए रोगियों के परिवार के सदस्य या धूम्रपान करने वाले, जिनमें एएमडी विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में चार गुना अधिक है जिन्होंने कभी धूम्रपान नहीं किया है।

मैक्यूलर सोसायटी. धूम्रपान और दृष्टि हानि. अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक एसोसिएशन के अनुसार, कैरोटीनॉयड से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए अपने आहार का विस्तार करना आपकी आंखों को बीमारी से बचाने का एक आशाजनक तरीका है।

ज़ेक्सैन्थिन के खाद्य स्रोत

ज़ेक्सैंथिन विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। गहरे रंग की पत्तेदार हरी सब्जियाँ विशेष रूप से ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर होती हैं। क्योंकि इनमें कैरोटीनॉयड की मात्रा सबसे अधिक होती है। वास्तव में, ज़ेक्सैन्थिन इन खाद्य पदार्थों के समृद्ध रंग के लिए जिम्मेदार है, क्योंकि यह प्रकाश ऊर्जा को नियंत्रित करता है और प्रकाश संश्लेषण के दौरान क्लोरोफिल को उचित स्तर पर रखता है। गहरे हरे रंग की सब्जियों में क्लोरोफिल वास्तव में पिगमेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन को छुपाता है, जिससे सब्जियों को उनका पहचानने योग्य हरा रंग मिलता है।

वैज्ञानिक जानकारी अक्सर ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन युक्त खाद्य पदार्थों को अलग से सूचीबद्ध करने के बजाय एक श्रेणी के रूप में सूचीबद्ध करती है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि ल्यूटिन आंखों में कैरोटीनॉयड मेसो-ज़ैक्सैन्थिन में परिवर्तित हो सकता है, बल्कि इसलिए भी क्योंकि मानव आहार में ज़ेक्सैन्थिन कम है।

लेकिन आपको सिर्फ कुछ सब्जियां नहीं खानी चाहिए। हरी सब्जियों के अलावा, अंडे और चमकीले रंग के फल और सब्जियां ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन के अच्छे स्रोत हैं।

आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैरोटीनॉयड प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• अंडा
• गोभी
• पालक
• स्विस कार्ड
• सलाद
• सरसों
• मूली के पत्ते की सब्जियाँ
• गोभी
• जलकुंभी
• हरे बीन्स
• स्क्वाश
• कद्दू

ज़ेक्सैंथिन की खुराक

ज़ेक्सैन्थिन युक्त पूरक और नेत्र स्वास्थ्य पूरक अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि ज़ेक्सैन्थिन लेने से आँखों में मैक्यूलर पिगमेंट का घनत्व बढ़ जाता है।

एक अध्ययन में लोगों को 6 से 24 महीनों तक ज़ेक्सैन्थिन की खुराक लेने के लिए कहा गया। अध्ययनों से पता चला है कि 36-95% मनुष्यों में मैक्यूलर पिगमेंट घनत्व बढ़ गया है। दिलचस्प बात यह है कि यह प्रतिक्रिया हर व्यक्ति में अलग-अलग होती है।

उच्च मैक्यूलर पिगमेंट घनत्व एएमडी के कम जोखिम से जुड़ा है।

ध्यान दें कि एफडीए फार्मास्यूटिकल्स के समान आहार अनुपूरकों को विनियमित नहीं करता है, सिवाय इसके कि यह अप्रमाणित स्वास्थ्य दावों को प्रतिबंधित करता है। एफडीए या यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने ज़ेक्सैंथिन की खुराक के लिए किसी भी स्वास्थ्य दावे को मंजूरी नहीं दी है।

सामान्यीकरण

ज़ेक्सैंथिन एक कैरोटीनॉयड है, एक वर्णक जो नारंगी और पीले फलों और सब्जियों को उनका चमकीला रंग देता है। कैरोटीनॉयड ल्यूटिन के साथ, ज़ेक्सैन्थिन मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन की प्रगति को धीमा करने या यहां तक ​​कि रोकने में मदद कर सकता है। यदि आपको दृष्टि हानि का निदान किया गया है और आप अपने आहार में 6 मिलीग्राम और 10 मिलीग्राम दोनों कैरोटीनॉयड प्राप्त करने में असमर्थ हैं, तो अंतर को भरने के लिए पूरक लेने पर विचार करें।