हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट को भूरा किया जाता है, फिर उसके ऊपर अपनी पसंदीदा बीबीक्यू सॉस, बेकन और काली मिर्च जैक चीज़ डालकर बेक किया जाता है।
यह एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है जो निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी! चिकन को चावल और फेंके हुए हरे सलाद या आलू सलाद और बेक्ड बीन्स के साथ परोसें।
तैयारी: 8 मिनट पकाने का समय: 17 मिनट बेकन: 15 मिनट संपूर्ण: 40 मिनट सर्विंग: 4
सामग्री:
- बेकन की 4 स्ट्रिप्स
- 4 हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन
- 4 बड़े चम्मच मैदा
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 कली लहसुन
- 4 बड़े चम्मच गाढ़ी बारबेक्यू सॉस
- 4 स्लाइस काली मिर्च जैक पनीर
- नमक, वैकल्पिक, स्वादानुसार
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, वैकल्पिक, स्वाद के लिए
- लाल शिमला मिर्च, वैकल्पिक, स्वाद के लिए
- गार्निश के लिए ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
उत्पादन चरण:
- एक बेकिंग शीट को चिकना करें और एक तरफ रख दें। ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें।
- बेकन को लगभग कुरकुरा होने तक भूनें या ग्रिल करें। पानी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें। तैयारी के समय को तेज करने के लिए बेकन को एक दिन पहले पकाएं और फ्रिज में रखें।
- चिकन को थपथपा कर सुखा लें. चिकन ब्रेस्ट के हिस्सों को प्लास्टिक रैप और पाउंड के बीच रखें ताकि वे समान रूप से मोटे हों, लगभग 1/4 से 1/2 इंच। बचे हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ दोहराएँ। अच्छी तरह से लपेटने के लिए आटे में डुबोएं।
- मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही में, जैतून के तेल के साथ मक्खन पिघलाएँ। आधा लहसुन डालें और मक्खन के मिश्रण में मिलाएँ। लगभग 30 सेकंड के बाद लहसुन को हटा दें और फेंक दें।
- चिकन को कड़ाही में डालें और पूरी तरह पकने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 5 मिनट। इसे तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 165˚F दर्ज करना चाहिए।
- चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग डिश में रखें। प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के आधे भाग पर लगभग 1 बड़ा चम्मच गाढ़ी बारबेक्यू सॉस फैलाएँ। ऊपर से बेकन के एक या दो टुकड़े डालें। चिकन को ढकने के लिए बेकन को आधा काट लें। बेकन के ऊपर काली मिर्च जैक चीज़ का एक टुकड़ा रखें।
- चिकन को पनीर के पिघलने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक ग्रिल करें।
- अगर चाहें तो परोसने से पहले धनिया छिड़कें।
- परोसें और आनंद लें!
संकेत देना:
- यदि आप चरण 2 में बेकन को बेक कर रहे हैं (तलने के बजाय), तो एक बड़े बेकिंग पैन या बेकिंग शीट पर पन्नी बिछा दें। फिर पैन में कूलिंग या ग्रिल रैक रखें। बेकन स्लाइस को रैक पर रखें। 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 25 से 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक बेकन आपकी पसंद के अनुसार कुरकुरा न हो जाए।
