健康专栏
恐怖电影如何帮助人们克服现实世界的创伤
感觉暴露
在讨论创伤和恐惧症时，首先要了解我们的身体是如何处理恐惧的。 自动反应是熟悉的战斗或逃跑：我们要么留下来面对让我们害怕的事情，要么逃离以试图避免或逃离危险。 这种反应是由医生所说的交感神经系统驱动的，即从脊柱编织到身体其他部位的神经元集合。 在感知到的危险情况下，该系统会触发无意识的...
关于糖的谎言
虽然我们都同意糖不完全是一种健康食品，但有很多关于甜食应该如何纳入你的饮食的错误信息——如果有的话。 例如，某些类型的糖是否比其他类型的糖更健康？ 戒掉它真的会让你走上减肥、缓解粉刺、避免情绪波动或任何其他健康问题的快车道吗？ 事实证明，答案可能不是你想的那样。 这里有八件事，即使是精通营养的人也可能没有意识到关于糖的事——以及关于将它纳入你的饮食你应该知道的事情。
特氟龙(Teflon)的不粘锅是否可以安全使用？
世界各地的人们在日常烹饪中都使用不粘锅和平底锅。 不粘涂层非常适合翻转煎饼、翻香肠和煎鸡蛋。 它可用于烹饪可能会粘在锅上的精致食物。 但围绕不粘涂层存在争议，例如特氟龙。 一些消息来源声称它们有害并与癌症等健康状况有关，而其他消息来源则坚持使用不粘炊具烹饪是完全安全的。 本文详细介绍了不粘锅炊具、其对健康的影响以及是否可以安全烹饪。
全氟辛酸 (PFOA)、特氟龙和相关化学品
自 1940 年代以来，聚四氟乙烯已投入商业使用。 它具有广泛的用途，因为它非常稳定（不与其他化学品发生反应）并且可以提供几乎无摩擦的表面。 大多数人都熟悉它作为平底锅和其他炊具的不粘涂层表面。 它还用于许多其他产品，例如织物保护剂。
酸菜的健康益处
虽然它可能是东欧饮食的基石，但酸菜并不是让我们大多数人欢呼雀跃的菜肴。 酸菜（又名“酸白菜”）是很久以前发明的一种保存白菜的方法。 Kraut是通过将切碎的新鲜卷心菜和盐混合在一起并按下混合物制成的，这会释放水并引起发酵。 发酵使美妙的微生物栩栩如生，这可能足以激励您吃那一小堆与土豆和 kielbasas 一起端上来的泡菜。
椰菜花的健康益处
椰菜花是一种非常健康的蔬菜，是重要的营养来源。 它还含有独特的植物化合物，可以降低多种疾病的风险，包括心脏病和癌症。 此外，它有利于减肥，而且非常容易添加到您的饮食中。 以下是花椰菜的基于科学的健康益处。
空气污染：如何减少对健康的危害
多吃水果和蔬菜。 定期锻炼。 不要吸烟。 控制高血压、糖尿病和胆固醇。 这些都是关于健康生活的古老智慧之言。 但是你的医生最后一次告诉你避免接触污染是什么时候？ 越来越多的关于污染对我们健康影响的证据表明，这应该是另一个建议——尽管它并不容易遵循。
糖尿病应该吃多少碳水化合物？
找出患有糖尿病时要吃多少碳水化合物似乎令人困惑。 传统上，全球饮食指南建议，如果您患有糖尿病，每天应从碳水化合物中获取大约45–60％的卡路里。 但是，越来越多的专家认为，糖尿病患者应少吃一些碳水化合物。 实际上，许多人建议的数量不超过此数量的一半。 本文告诉您如果患有糖尿病，应该吃多少碳水化合物。
磷酸钠
磷酸钠是一个总称，指的是钠（盐）和磷酸盐（一种无机的成盐化学物质）的多种组合。 食品级磷酸钠被美国食品和药物管理局 (FDA) 认可为可安全食用。 它通常用作加工食品制造中的添加剂。 它也是许多家用产品和药物的成分。 对于某些人来说，磷酸钠可用于在结肠镜检查前准备肠道。
MSG(味精/谷氨酸鈉)好還是壞？
在自然健康界，围绕味精存在大量争议。 据称它会导致哮喘、头痛甚至脑损伤。 另一方面，大多数官方消息来源如 FDA 声称味精是安全的。 本文研究了味精及其对健康的影响，探讨了争论的双方。
