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炸薯条：起源，制成和文化等
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起源：
尽管叫做法式炸薯条，但据信它起源于比利时，那里的马铃薯在 17 世纪末首次被油炸。 「炸薯条」一词在第一次世界大战期间流行起来，当时驻扎在比利时的美国士兵遇到了这道菜，并将这个概念带回了美国。
基本准备：
炸薯条通常由马铃薯制成，将马铃薯去皮，切成细条，然后油炸至金黄色。 结果是外皮酥...
薯仔和伏特加有什么关系?
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马铃薯和伏特加透过蒸馏过程联系在一起。 伏特加是一种蒸馏酒精饮料，马铃薯可以作为其生产中使用的原料之一。 以下是简要概述：
伏特加生产：
伏特加可由多种原料制成，包括谷物（如小麦或黑麦）、玉米、葡萄和马铃薯。 基础成分的选择会影响最终产品的风味和特性。 例如，传统的俄罗斯和波兰伏特加通常由谷物...
煮薯仔的正确方法，使它们易于消化（并且有利于减肥）
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减肥期间可以吃薯仔
谁不喜欢薯仔? 一种可以帮助我们的身体缓慢消化薯仔淀粉，从而不会干扰我们的血糖水平或危及我们的减肥过程。 所以，选择以正确的方式吃不起眼的薯仔，而不用担心你的腰围。
正确烹饪薯仔的简单技巧
煮薯仔，冷却并冷冻，因为它可以显著降低薯仔的GI，使其更健康、更有营养。 现在将它们...
薯仔里面的啡色小点是什么？
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切薯仔并出现棕色斑点，可以很容易地将它们剪掉，但它们从哪里来呢？ 许多不同的因素都会导致薯仔内部出现棕色斑点。
什么是薯仔锈病？
内部锈斑是出现在薯仔内部果肉上的小棕色斑点。 通常数量较多，呈现深色或略带红棕色。 它们可能成簇出现或散布在整个薯仔中。
这些斑点可能是由贫瘠的土壤引起的，如...
如何冷冻薯仔?
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不要丢掉多余的薯仔！ 将它们冷冻以供以后使用更加实用和经济。 完美冷冻马铃薯比您想像的要容易，但您确实需要遵循一些简单的说明。 以下是关于冷冻马铃薯（无论是整颗、切块、捣碎、炸或切丝）时您需要了解的资讯：
你能冷冻薯仔吗？
是的！ 你绝对可以冷冻马铃薯，如果你有多余的马铃薯，你应该这样做。 但...
薯仔(马铃薯)可以生吃吗？
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如果马铃薯在您最喜欢的蔬菜清单中名列前茅，那么您并不孤单。 根据农业部的数据，马铃薯在美国人消费最多的蔬菜中排名第一，紧随其后的是番茄。 马铃薯的部分吸引力在于其在厨房中的多功能性。 从马铃薯泥到脆薯条，烹饪和享用马铃薯的创意方式没有限制。 马铃薯也提供多种重要的膳食营养素，包括维生素 C、钾...
发芽的薯仔(马铃薯)可以安全食用吗？
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发芽的马铃薯通常可以安全食用。 但在煮马铃薯之前，你需要修剪掉那些微小的生长物。
发芽的马铃薯可以安全食用吗？
是的，发芽的马铃薯从技术上讲是可以安全食用的，但你首先要除去那些难看的发芽。
豆芽中含有大量的配糖生物碱，当你食用大量豆芽时，这些化合物会引起一些毒性作用。
如果摸起来柔软、枯萎或起...
薯仔(马铃薯)的有趣事实
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从早餐到晚餐，马铃薯是一种可以为任何膳食增色的蔬菜。 酥脆的金黄马铃薯煎饼可以与浓郁的奶油班尼迪克蛋完美搭配，炸薯条可以搭配您最喜欢的汉堡，奶油蒜蓉与牛排搭配，或者在沙发上嚼薯片，这样的例子数不胜数。 马铃薯用途广泛，充满乐趣，可以发挥您的创造力，是任何餐点的明星。 但您想了解一些关于马铃薯的...
马铃薯(薯仔)算蔬菜吗？
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美国人吃的马铃薯比几乎所有其他蔬菜都多，这些马铃薯是钾和维生素 C 的良好来源。 只有约10% 的美国成年人吃足够的蔬菜，但营养专家对于马铃薯是否计入蔬菜摄取量存在分歧 ，因为它们富含碳水化合物，可能导致血糖飙升。 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院。 土豆的问题。 白马铃薯、玉米、豌豆和木薯都属于「...
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