健康专栏
如何判断巧克力是否坏了？
巧克力 (广东话: 朱古力) 实际上不会过期。 优质巧克力中含有大量可可脂，而大量生产的巧克力中含有可可脂加上油和糖，这使得巧克力非常稳定。 大品牌巧克力或大量生产的巧克力通常含有油和糖以及可可脂固体，以帮助降低成本。
另一个原因是因为朱古力的含水量低，所以它不会不会发霉，而且可可脂的保存期限...
牛肾: 营养，益处和缺点
什么是牛肾？
动物的肾脏，如牛、羊和猪，通常能被食用。牛肾是一种营养丰富的超级食品，富含B 群维生素、铁和微量矿物质。纵观历史，人类一直在吃牛肾，有证据表明它们在古埃及烹饪中的使用。
牛肾卡路里和营养成分
牛肾卡路里
根据美国农业部营养资料库的数据，每100 公克:
生的牛肾含有99 卡路里...
牛肝: 营养，益处和缺点
什么是牛肝？
肝脏是一种受欢迎且营养丰富的食物，它在杂货店和肉店很容易买到，而且价格实惠，常见来源是牛、鸡、鸭、羊肉和猪。
蛋白质对于人体修复和创造新细胞至关重要。 牛肝的蛋白质含量特别丰富，提供所有必需胺基酸。 氨基酸是蛋白质的组成部分，其中一些是由人体产生的，其他则需要从食物中获得。...
麦芽饼: 即食、街头和自制的麦芽饼比较
麦芽饼是一种以麦芽糖或其他甜味剂制成的小型脆饼，通常具有浓郁的麦芽风味和脆脆的质地。 麦芽饼的主要成分是麦芽糖，口味可以因配方而异，有些麦芽饼也可能添加了其他调味剂，如巧克力、果仁或干果，以增加口感和风味。 麦芽饼通常作为小吃或下午茶点食用，可以单独品尝或搭配茶、咖啡或其他饮料享用。
在香港和...
阿拉伯半乳聚糖
阿拉伯半乳聚糖是植物细胞壁的结构多糖。 是一种由阿拉伯糖和半乳糖组成的复合碳水化合物。
结构
阿拉伯半乳聚糖是一种类似淀粉的聚合物，由半乳糖残基主链和连接的阿拉伯糖侧链组成。 它的大小和结构可能因来源和提取方法而异。
天然来源
阿拉伯半乳聚糖是一种类似淀粉的化学物质，主要源自落叶...
柠檬薄荷精油
柠檬薄荷（英文名: Eau de Cologne mint、orange mint、bergamot mint; 学名：Mentha aquatica var. citrata）。 柠檬薄荷精油是从柠檬薄荷中蒸汽蒸馏而来。 带有清爽的柑橘味，薄荷味和甜味。
主要...
柠檬和薄荷精油
柠檬和薄荷混合物是一种广受青睐的组合，可用于芳香疗法，以增强呼吸系统健康并振奋情绪。 柠檬和薄荷精油含有天然化合物，可减轻压力和焦虑、改善情绪和净化。 当它们结合在一起时，它们会形成一种强大的混合物，具有多种和有效的功效。 注意不要把"柠檬和薄荷精油(Lemon and Peppermint ...
什么是柠檬梅酒? 好处，做法及品牌
柠檬梅酒怎么喝？
梅酒和柠檬一样，具有促进食欲的作用，因为梅子的酸味会刺激唾液和胃液的分泌。 尤其是夏季食欲不振或感到疲倦时，可尝试在饭前饮用适量的梅酒。 另外，如果您暴饮暴食或胃部不适，建议饭后喝梅酒。
推荐用热水喝柠檬梅酒 ，这样对身体温和。 将柠檬梅酒与热水混合，即可享受其卓越的口感。 ...
什么是柠檬利口酒?风味，用途以及品牌推荐等
什么是柠檬利口酒?
柠檬利口酒是一种主要用柠檬皮或柠檬皮调味的利口酒，产生充满活力的柑橘味。 它通常是甜的，并且通常具有新鲜柠檬特有的轻微酸味或刺鼻味道。 柠檬利口酒可以单独作为啜饮饮料享用，也可以与其他烈酒和搅拌机混合制成鸡尾酒，或用作烹饪和烘焙的原料，为菜肴添加柠檬风味。
风味简介
柠檬利...
香水柠檬: 你需要知道的一切
香水柠檬(英文名: Xiangshui lemon) 学名是Citrus × limon 'Rosso' [1]，有些人称之为 Citrus × limon 'Xiang Shui' [2] 。 'Xiangshui' 是香水的中文发音，因果实芳香而得名，成熟时散发出浓郁的...
柠檬茶: 做法，产品，营养，坏处及东西方文化分别等
檸檬茶在香港是一種家喻戶曉的餐廳飲料，它也有包裝的形式出售，是香港文化象徵，代表了香港人獨特的飲食文化和生活方式。 幾乎在每個茶餐廳、餐廳、街頭小攤都能找到。 香港檸檬茶通常由紅茶、新鮮切片檸檬和糖混合而成。餐廳的熱檸檬茶和冰檸檬茶 (凍檸茶) 都很受歡迎。尤其是在夏天，是消暑解渴的最熱門飲料選擇之一。
檸檬茶是香港的文化飲品，並風靡世界各地。 而與西方相比，檸檬茶的用法和形式卻大不相同。 建議避免大量飲用包裝檸檬茶，因為含糖量高和含有食品添加劑，同時也避免在餐廳或家中的檸檬茶中添加過多的糖分。檸檬茶雖然有一定的健康好處，但也有一些壞處。
竹荚鱼: 种类，特征和味道
竹荚鱼是一年四季都可以捕获的鱼类，在日本任何时间都可以获得。 自古以来就作为日本重要的食用鱼。 竹荚鱼的种类很多，但常见的是太平洋竹䇲鱼。 竹荚鱼的的鱼干也很受欢迎，每年消耗数亿件。
鱼类别和名称因国家和文化而异，从生物分类学角度，下面所有物种均属于鲹形目( Order: Carangifo...
