健康專欄
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什麼是碳酸鈉?
Healthy PIG
不要將碳酸鈉與碳酸氫鈉混淆。後者是您在櫥櫃中找到的標準小蘇打，而碳酸鈉是洗潔精、玻璃製品和地板清潔劑中的一種成分。碳酸鈉也是美國食品和藥物管理局公認安全的食品添加劑。碳酸鈉有時也稱為純鹼或碳酸鈉。碳酸鈉或純鹼是許多製造過程中的常見成分，也是一種食品添加劑。它是碳酸的二鈉鹽，化學式為 Na2CO3。
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