健康专栏

麦芽糖是由结合在一起的两个葡萄糖分子制成的糖。 它是在种子和植物的其他部分产生的，因为它们会分解储存的能量以发芽。 因此，谷物、某些水果和红薯等食物天然含有大量这种糖。 尽管麦芽糖不如食糖和果糖甜，但由于其独特的耐热性和耐寒性，长期以来一直用于硬糖和冷冻甜点。 由于公众越来越意识到高果糖玉米糖浆和其他含有果糖的甜味剂对健康的负面影响，许多食品公司正在改用不含果糖的麦芽糖。 本文讨论麦芽糖如何影响您的身体、它的来源以及它是健康的还是不健康的。