健康专栏

海藻酸铵有什么用途？ 海藻酸铵用于生产食品工业的包装材料，也广泛用作稳定剂、增稠剂、乳化剂和胶凝剂。 哪些食物含有海藻酸铵？ 它按照配方上的数量用于所有乳制品、奶油、带或不带香料的乳化脂肪涂抹酱、酱汁、冰淇淋、加工、腌制的水果和蔬菜、肉制品、食品补充剂等。 食品中不允许使用海藻酸铵适用于婴儿和幼儿。

什么是偶氮二甲醯胺（ADA）？ 偶氮二甲醯胺是一种化学物质，已被批准用作谷物面粉中的增白剂和面包烘焙 中的面团改良剂。 也被命名为Azodicarbonamide, ADCA, ADA, 偶氮(双)甲醯胺。 CAS号 123-77-3 EC编号 204-650...

阿札哌隆属于什么类别的药物？ 阿扎哌隆是一种吡啶基哌嗪和丁基苯类精神安定药，具有镇静、止吐作用，在兽药上主要用作镇静剂。 它不常用作人类的抗精神病药物。 阿扎哌隆主要作为多巴胺拮抗剂，但也具有一些抗组织胺和抗胆碱能特性，如氟 哌啶醇等类似药物所见。 阿扎哌隆可能会导致低血压，虽然它对猪的呼吸...

什么是阿斯巴甜？   阿斯巴甜是一种人工甜味剂，自 20 世纪 80 年代初以来一直在美国使用。 它被用于许多食品和饮料中，因为它比糖甜得多，因此可以使用更少的糖来达到相同的甜度。 阿斯巴甜通常用作餐桌甜味剂、预制食品和饮料中的甜味剂，以及不需要太多加热的食谱（因为热量会分解阿斯巴甜）。 它...

什么是泡面？ 泡面是一种预煮面条，通常以独立包装、杯子或碗的形式出售。 其主要成分通常是面粉、淀粉、水、盐和/或称为甘水的盐替代品，甘水是一种碱性矿泉水，含有碳酸钠，通常含有碳酸钾。 棕榈油也是泡面的常见成分，因为泡面最初是透过快速油炸生产的。 不过，现在也有风干面条了。 泡面配有调味包，其...

什么是阿斯巴甜？ 阿斯巴甜（英语：Aspartame、缩写APM）又称阿司帕坦或代糖（E编号：E951）。 阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，几十年来一直被用作降低添加糖摄入量的一种方法，同时仍然能从享受甜食中获得满足感。 阿斯巴甜的甜度约为糖的 200 倍，因此只需少量甜味剂即可与糖提供的甜味相...

阿魏是从阿魏植物根部获得的干燥树液或树胶树脂。 它通常被干燥，磨成粗糙的黄色粉末，用于烹饪或药用目的。

虽然阿魏原产于阿富汗和伊朗，但它常用于印度美食。

作为调味品，阿魏以其强烈的刺激性气味而闻名，这是由于其高浓度的硫化合物造成的。 事实上，由于其难闻的气味，有时被称为臭口香糖。

然而，煮熟后，其味道和气味变得更加可口，通常被描述为与韭菜、大蒜甚至肉类相似。

在阿育吠陀医学中，用于帮助消化和放气，以及治疗支气管炎和肾结石。 在中世纪，有些人将干燥的口香糖挂在脖子上以帮助抵御感染和疾病。

尽管如此，阿魏的许多传统用途尚未得到现代科学的证实。

减肥期间可以吃薯仔 谁不喜欢薯仔? 一种可以帮助我们的身体缓慢消化薯仔淀粉，从而不会干扰我们的血糖水平或危及我们的减肥过程。 所以，选择以正确的方式吃不起眼的薯仔，而不用担心你的腰围。 正确烹饪薯仔的简单技巧 煮薯仔，冷却并冷冻，因为它可以显著降低薯仔的GI，使其更健康、更有营养。 现在将它们...

切薯仔并出现棕色斑点，可以很容易地将它们剪掉，但它们从哪里来呢？ 许多不同的因素都会导致薯仔内部出现棕色斑点。 什么是薯仔锈病？ 内部锈斑是出现在薯仔内部果肉上的小棕色斑点。 通常数量较多，呈现深色或略带红棕色。 它们可能成簇出现或散布在整个薯仔中。 这些斑点可能是由贫瘠的土壤引起的，如...

不要丢掉多余的薯仔！ 将它们冷冻以供以后使用更加实用和经济。 完美冷冻马铃薯比您想像的要容易，但您确实需要遵循一些简单的说明。 以下是关于冷冻马铃薯（无论是整颗、切块、捣碎、炸或切丝）时您需要了解的资讯： 你能冷冻薯仔吗？ 是的！ 你绝对可以冷冻马铃薯，如果你有多余的马铃薯，你应该这样做。 但...

乳糖不耐症很常见且有害 让我们从乳糖不耐症开始。 乳糖不耐症是消化问题，其中人缺乏乳糖酶。 没有它，身体就无法分解乳糖，乳糖是母乳中的糖成分。 由于乳糖酶的唯一功能是消化牛奶（包括人类母乳）中的乳糖，因此该酵素的活性在五岁后急剧下降，因为身体的设计是要戒掉母乳并依靠食物来维持自身。  ...

几个世纪以来，面包一直是人们的主食，但其对健康的影响最近一直存在争议。 虽然面包对某些人来说可以是均衡饮食的一部分，但对其他人来说可能会产生不利的健康副作用。 本文将探讨食用面包的一些潜在缺点及其对整体健康的影响。 麸质敏感和乳糜泻 麸质是一种存在于小麦、大麦、黑麦及其衍生物中的蛋白质。 对...