स्वास्थ्य स्तंभ
साइट्रस फाइबर क्या है?
सिट्रस फ़ाइबर पसंद का स्वच्छ लेबल घटक है, विशेष रूप से सिट्री-फ़ाई® सिट्रस फ़ाइबर। यह प्राकृतिक साइट्रस फाइबर अपनी स्थिरता की कहानी, पेटेंट प्रौद्योगिकी और बेहतर कार्यात्मक लाभों के कारण खुद को अन्य साइट्रस फाइबर से अलग करता है। उदाहरण के लिए, यह साइट्रस फाइबर या साइट्रस फाइबर अर्क उच्च जल प्रतिधारण, इमल्सीफाइंग और जेलिंग गुण प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, यह खाद्य लेबल को साफ करता है। FAQ देखकर इस प्रीमियम साइट्रस फाइबर के बारे में और जानें।
माल्टोज़ अच्छा है या बुरा?
माल्टोज़ एक चीनी है जो दो ग्लूकोज अणुओं के आपस में जुड़ने से बनती है। यह बीजों और पौधे के अन्य भागों में उत्पन्न होता है क्योंकि वे अंकुरित होने के लिए संग्रहीत ऊर्जा को तोड़ते हैं। इसलिए, अनाज, कुछ फल और शकरकंद जैसे खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से बड़ी मात्रा में यह चीनी होती है। हालाँकि माल्टोज़ टेबल शुगर और फ्रुक्टोज़ जितना मीठा नहीं है, लेकिन गर्मी और ठंड के प्रति अद्वितीय प्रतिरोध के कारण इसका उपयोग लंबे समय से हार्ड कैंडीज और फ्रोजन डेसर्ट में किया जाता रहा है। जैसे-जैसे जनता उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और अन्य फ्रुक्टोज युक्त मिठास के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जागरूक हो रही है, कई खाद्य कंपनियां फ्रुक्टोज मुक्त माल्टोज पर स्विच कर रही हैं। यह लेख चर्चा करता है कि माल्टोज़ आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है, यह कहाँ से आता है, और क्या यह स्वस्थ है या अस्वस्थ है।
क्विनोआ पोषण और स्वास्थ्य लाभ
क्विनोआ चेनोपोडियम क्विनोआ पौधे का बीज है । इसके पोषण को अक्सर " सुपरफूड " के रूप में विपणन किया जाता है। हालाँकि क्विनोआ को अनाज की तरह तैयार और खाया जाता है, लेकिन इसे छद्म अनाज के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि यह गेहूं, जई और चावल की तरह घास पर नहीं उगता है। क्विनोआ में कुरकुरी बनावट और अखरोट जैसा स्वाद है। यह ग्लूटेन-मुक्त भी है, इसलिए ग्लूटेन या गेहूं के प्रति संवेदनशील लोग इसका आनंद ले सकते हैं। क्विनोआ के बीज चपटे, अंडाकार आकार के होते हैं और आमतौर पर हल्के पीले रंग के होते हैं, लेकिन इनका रंग गुलाबी से लेकर काला तक हो सकता है। इसका स्वाद कड़वा से लेकर मीठा तक हो सकता है। इसे अक्सर उबालकर सलाद में मिलाया जाता है, सूप को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, या साइड डिश या नाश्ते में दलिया के रूप में खाया जाता है। बीजों को अंकुरित किया जा सकता है, पीसा जा सकता है, आटे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या पॉपकॉर्न की तरह पॉप किया जा सकता है। क्विनोआ शिशुओं के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। संयुक्त राष्ट्र ने वैश्विक खाद्य सुरक्षा में योगदान देने की बीज की क्षमता के कारण 2013 को "क्विनोआ का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष" घोषित किया। हालाँकि क्विनोआ तकनीकी रूप से एक अनाज नहीं है, फिर भी इसे संपूर्ण अनाज माना जाता है। यह लेख आपको क्विनोआ के बारे में वह सब कुछ बताता है जो आपको जानना आवश्यक है।
एक्जिमा के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
यदि आपकी त्वचा समय-समय पर खुजलीदार और लाल रहती है, तो आपको एक्जिमा हो सकता है। त्वचा की यह स्थिति बच्चों में आम है, लेकिन वयस्कों को भी यह हो सकती है। एक्जिमा को कभी-कभी एटोपिक जिल्द की सूजन भी कहा जाता है, जो सबसे आम प्रकार है। "एटोपी" एलर्जी को संदर्भित करता है। एक्जिमा से पीड़ित लोगों को अक्सर एलर्जी या अस्थमा के साथ-साथ खुजली वाली, लाल त्वचा भी होती है। एक्जिमा कई अन्य रूपों में भी आता है। प्रत्येक प्रकार के एक्जिमा के अपने लक्षण और ट्रिगर होते हैं। सभी प्रकार के एक्जिमा में कुछ सामान्य लक्षण भी होते हैं जैसे सूखी, पपड़ीदार त्वचा , लालिमा और गंभीर खुजली।
खाद्य एलर्जी के लक्षण, निदान, उपचार और तैयारी की संक्षिप्त चर्चा
खाद्य एलर्जी तब होती है जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली विशिष्ट खाद्य प्रोटीनों के प्रति रक्षात्मक प्रतिक्रिया करती है जो वास्तव में शरीर के लिए हानिरहित होते हैं। पहली बार जब आप समस्याग्रस्त भोजन खाते हैं, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली इम्युनोग्लोबुलिन ई, या आईजीई नामक विशिष्ट रोग-विरोधी एंटीबॉडी का उत्पादन करके प्रतिक्रिया करती है। जब आप दोबारा खाना खाते हैं, तो IgE एंटीबॉडी तुरंत सक्रिय हो जाते हैं, और आपके शरीर से "विदेशी आक्रमणकारियों" को बाहर निकालने के लिए बड़ी मात्रा में हिस्टामाइन छोड़ते हैं। हिस्टामाइन एक शक्तिशाली रसायन है जो श्वसन प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, त्वचा या हृदय प्रणाली को प्रभावित कर सकता है।
नारियल पानी- कई पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत
हाल के वर्षों में नारियल पानी बहुत लोकप्रिय पेय बन गया है। यह स्वादिष्ट, ताज़ा है और आपके लिए अच्छा भी है। इसके अलावा, इसमें विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण पोषक तत्व शामिल हैं, जिनमें खनिज भी शामिल हैं जो ज्यादातर लोगों को पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाते हैं। यहां नारियल पानी के स्वास्थ्य लाभ हैं।
एबीसी जूस डिटॉक्स ड्रिंक: क्यों सेब, चुकंदर और गाजर एक बेहतरीन संयोजन हैं
डिटॉक्स ट्रेंड इन दिनों काफी लोकप्रिय है। स्फूर्तिदायक डिटॉक्स ड्रिंक से आप न केवल तरोताजा महसूस करेंगे बल्कि पूरे दिन ऊर्जावान भी रहेंगे। एबीसी डिटॉक्स ड्रिंक अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण एक आदर्श विकल्प है क्योंकि इसमें तीन सबसे महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं - सेब, चुकंदर और गाजर। ये क्लासिक फल आपको स्वस्थ दिमाग और शरीर प्रदान कर रहे हैं। एबीसी डिटॉक्स डाइट एक शरीर पुनर्प्राप्ति कार्यक्रम है जो व्यक्ति के आधार पर एक से तीन दिनों तक चल सकता है। शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के चार मुख्य तरीके हैं। शरीर: यकृत वसा में घुलनशील विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, गुर्दे पानी में घुलनशील विषाक्त पदार्थों को हटा देते हैं, आंतें अपचित विषाक्त पदार्थों को हटा देती हैं, और त्वचा चयापचय विषाक्त पदार्थों को हटा देती है। एबीसी डिटॉक्स ड्रिंक आपको इन अंगों के माध्यम से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
हांगकांग में आम घातक बीमारियों की रैंकिंग
घातक रोग
2019 में हांगकांग में पुरुषों में शीर्ष 10 घातक बीमारियाँ
श्रेणी
घातक रोग
मृतकों की संख्या
प्रतिशत(%)#
1
कैंसर
8,645
31.9%
2
...
सेब के सिरके के अनेक उपयोग
सेब का सिरका कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों के साथ रसोई का एक प्रमुख उत्पाद है। इसमें ढेर सारी विभिन्न सुंदरता, घरेलू और पाक उपयोग भी हैं। इनमें सफाई, बाल धोना, भोजन को संरक्षित करना और त्वचा की कार्यप्रणाली में सुधार करना शामिल है। आप ऐप्पल साइडर विनेगर का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी कर सकते हैं, जिनमें सलाद ड्रेसिंग, सूप, सॉस, गर्म पेय और बहुत कुछ शामिल हैं। यहां सेब के सिरके का उपयोग करने के कई तरीके दिए गए हैं।
डूरियन इतना पौष्टिक क्यों है?
ड्यूरियन एक अनोखा उष्णकटिबंधीय फल है। यह दक्षिण पूर्व एशिया में बहुत लोकप्रिय है और इसे "फलों के राजा" के रूप में जाना जाता है। ड्यूरियन में पोषक तत्व बहुत अधिक होते हैं और अधिकांश अन्य फलों की तुलना में इसमें अधिक मात्रा होती है। हालाँकि, कुछ लोगों को इसकी तेज़ गंध के कारण यह पसंद नहीं आता। यह लेख आपको ड्यूरियन के बारे में वह सब कुछ बताता है जो आपको जानना आवश्यक है।
कारमेल रंग का स्वास्थ्य पर प्रभाव
कारमेल रंग - यह कोला को भूरा और बियर को सुनहरा बनाता है। कारमेल रंग दुनिया में सबसे अधिक उपभोग किया जाने वाला खाद्य रंग घटक है। यह चीनी बंधन को तोड़ने के लिए कार्बोहाइड्रेट (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, या इनवर्ट शुगर) को खाद्य-ग्रेड एसिड (जैसे सल्फ्यूरिक एसिड, फॉस्फोरिक एसिड, या साइट्रिक एसिड) के साथ गर्म करके उत्पादित किया जाता है। कारमेल रंग को जली हुई चीनी समझें। जब तक कोई बड़ी मात्रा में कारमेल रंग का सेवन नहीं करता है, तब तक इसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है।
क्या आपको भोजन में टाइटेनियम डाइऑक्साइड के बारे में चिंता करनी चाहिए?
रंगों से लेकर स्वादों तक, बहुत से लोग इस बात को लेकर अधिक जागरूक हो रहे हैं कि उनके भोजन में क्या शामिल है। सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य रंगों में से एक टाइटेनियम डाइऑक्साइड है, एक गंधहीन पाउडर जो कॉफी क्रीमर, कैंडी, सनस्क्रीन और टूथपेस्ट सहित भोजन और ओवर-द-काउंटर उत्पादों की सफेदी या अस्पष्टता को बढ़ाता है। पेंट, प्लास्टिक और कागज उत्पादों की सफेदी को बेहतर बनाने के लिए टाइटेनियम डाइऑक्साइड की विभिन्नताएं मिलाई जाती हैं, हालांकि ये विविधताएं भोजन में उपयोग किए जाने वाले खाद्य ग्रेड के समान नहीं हैं। हालाँकि, आप सोच रहे होंगे कि क्या इसे खाना सुरक्षित है। यह लेख टाइटेनियम डाइऑक्साइड के उपयोग, लाभ और सुरक्षा की समीक्षा करता है।