健康专栏

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鸡肉从农场到餐桌(美国)

healthy PIG 2023年11月15日

鸡肉检验零售店中发现的所有鸡肉均经过美国农业部食品安全检验局 (FSIS) 或具有与联邦政府同等标准的州计划的检验。检查每只鸡及其内脏是否有疾病迹象。「经美国农业部卫生检验」印章显示该产品的生产符合联邦法规，包括禁止使用有疾病证据的屠体和屠体部分的法规。鸡肉分级食品安全检验是强制性的...

美国鸡肉是如何屠宰和加工成肉的？

healthy PIG 2023年11月15日

鸡肉鸡通常需要七周的时间才能达到上商业市场商业市场体重。一旦它们达到适当的尺寸和重量，接受过人道关怀培训的工人就会到达农场，手工捕捉每只鸡。在此过程中，鸡被转移到专为运输到加工厂而设计的笼子或模组化箱中，旨在确保鸡不会伤害自己或其他鸡，并且空气能够流通。屠宰和肉类加工的其余部分，主要分为...

健康肉类的最佳选择是什么？

healthy PIG 2023年11月14日

健康生活方式的关键支柱之一是健康饮食。但是，虽然从理论上来说，知道我们需要健康饮食很容易，但确定最有营养的选择可能具有挑战性，尤其是在肉类种类繁多的情况下。在这里提供一些最常见蛋白质的见解，以及一些最大限度地发挥每种蛋白质健康益处的实用技巧。

快餐牛肉、鱼和鸡肉含有什么？并不总是 100% 肉

healthy PIG 2023年10月30日

快餐店的牛肉、鸡肉和鱼类产品并不总是 100% 肉类制成。
它们可以含有额外的添加剂，例如组织化植物蛋白或豆制品，这使得它们的生产成本更低。
健康专家表示，这些类型的加工肉类不如未加工肉类健康。
如果您担心快餐店提供的肉类质量，健康专家建议检查菜单上的成分列表，因为它可能提供未加工的选项以及植物性替代品。

吃鸡脚：你需要知道的一切

healthy PIG 2023年10月30日

尽管鸡脚经常被当作废品丢弃，但它们在世界各地都是常见的菜肴，包括墨西哥、南非、亚洲、牙买加和特立尼达，在那里你可以找到它们作为街头食品或节日菜肴。

鸡脚因其对健康的益处而受到称赞，这主要归功于其高胶原蛋白含量。然而，它们也经常被油炸并配上酱汁，所以你可能想知道它们是否健康。

本文回顾了您需要了解的有关鸡爪的所有信息，包括它们的优点、缺点以及一些流行的制备方法。

如何知道鸡肉变坏?

healthy PIG 2023年10月29日

鸡肉是一种用途广泛、营养丰富的食物，是许多家庭的主食。然而，像许多家禽和肉类产品一样，鸡肉也会变质。这会影响它的味道和质地——在某些情况下，甚至会让你生病。这就是为什么知道如何判断鸡肉是否变质很重要。幸运的是，您可以寻找某些迹象来确保您吃的鸡肉是可以安全食用的。这篇文章帮助您学习如何判断鸡肉是否变质。

鸡肉健康吗？营养、益处和提示

healthy PIG 2023年10月29日

雞肉是最受歡迎的肉類之一。它不僅廣泛使用且易於製備，而且在許多製劑和品種中都很容易找到。儘管如此，儘管雞肉是常見的主食，但您可能不確定它的健康程度。
本文回顧了雞肉的一些優點和缺點，以確定它是否對您有好處。

为什么鸡汤面通常不像你想像的那么健康

healthy PIG 2023年10月29日

也许你妈妈总是在你生病的时候帮你喝鸡汤面，或是在寒冷的冬夜帮你取暖。也许您也为自己和家人做同样的事情。对许多人来说，鸡汤面涵盖了从舒适食品到家庭疗法的营养范围。但这种主食到底有多健康呢？
鸡汤面通常不健康，任何患有高血压的人在选择吃哪种鸡汤面时都需要特别小心。为什么？
以下是每种成分以及它如何增加或减少一份食物的营养价值。