健康专栏
盆栽马郁兰: 用法，营养，功效和副作用
盆栽马郁兰(Pot marjoram)，也被命名为克里特牛至，是许多用作草药的牛至属( (Origanum) 植物的通用名称。 盆栽马郁兰是一种多用途草药，常用于烹饪和传统医学实践。
用法
烹调
罐装马郁兰可用于为各种菜肴调味，包括肉类、汤、炖菜、酱汁和腌料。 它与地中海美食搭配得很好，通常与...
什么是猪油? 种类、何时使用?
猪油是由什么制成的？
猪油是透过提炼从动物脂肪（通常是猪肉）中提取的。 它涉及缓慢烹饪猪的脂肪部分，直到脂肪融化并与肉分离。 根据加工方法的不同，所得固化物可能具有猪肉风味。
猪油、奶油、起酥油
在发明蔬菜起酥油之前，猪油曾经是首选的烹饪脂肪。 由大豆油或棕榈油等植物油制成的起酥油，由于其保质...
日本五月皇后薯仔
日本五月皇后薯仔，又称为Japanese May Queen Potatoes，是一种在日本栽培的马铃薯品种，广受欢迎。
背景
该品种最初在英国栽培，据说在大正初期经美国传入日本。 它在20世纪50年代后开始流行。 当时主要在关西地区食用，后来逐渐传遍全国。 它也被写为“Make-in”或“M...
灯笼椒: 特征，用途和注意事项
灯笼椒，属于辣椒科(Capsicum)的一种植物，也被称为彩椒。 这种植物源自中南美洲地区，现在已被广泛种植在世界各地，包括欧洲、亚洲和北美洲。
特征
外观： 灯笼椒的果实呈圆锥状，拥有鲜艳的彩色外表，通常是红色、橙色、黄色或绿色。 果实尺寸较小，通常直径不超过2英寸。
辣度： 灯笼椒的辣度...
甜椒：品种，卡路里，营养和健康益处
甜椒 (bell pepper, sweet pepper, pepper, capsicum)，是一种充满活力且用途广泛的蔬菜，不仅可以为菜肴增添色彩，还可以带来甜脆的味道。 甜椒有多种颜色可供选择，包括红色、黄色、橙色和绿色，是厨房主食，因其烹饪多样性和促进健康的特性而闻名。
品...
独活草: 你需要知道的一切
独活草（欧当归; Lovage; Levisticum officinale）是伞形科多年生草本植物，包括芹菜、欧芹和胡萝卜。 独活草原产于南欧和西亚，现已在世界许多地区种植，用于烹饪和药用。
外观
独活草是一种健壮的草本植物，茎高而空心，高度可达 6 英尺。 它有深绿色的锯齿状...
柠檬香蜂草: 药用用途和健康益处
柠檬香蜂草（Lemon balm; Melissa officinalis）是唇形科薄荷科多年生草本植物。 它原产于欧洲、北非和西亚，但现在在世界各地种植和种植，用于烹饪、药用和装饰用途。 香蜂草因其柠檬香味的叶子而备受推崇，几个世纪以来一直被用于各种传统医学系统和烹饪实践中。
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茴香: 健康益处和用途
茴香（Fennel; Foeniculum vulgare）是一种开花植物，属于胡萝卜科伞形科。 它原产于地中海地区，但因其烹饪和药用特性，现已在世界各地种植和使用。 茴香因其芳香的种子、美味的球茎和羽毛状的叶子而备受推崇，所有这些都被用于各种美食和传统医学实践中。
外观
茴香的...
酯化脂肪酸 (Celadrin®)
酯化脂肪酸 (Celadrin®) 是脂肪酸、酯化脂肪酸和其他活性成分的专有混合物，作为促进关节健康和活动的膳食补充剂销售。 它通常用于缓解与关节炎、骨关节炎和其他发炎性关节疾病相关的症状。
作用机转：
据信，酯化脂肪酸透过多种机制发挥其治疗作用，包括：
减少发炎：
酯化脂肪酸可...
棕榈醯乙醇醯胺-pea-的潜在好处
棕榈醯乙醇醯胺 (Palmitoylethanolamide; PEA) 是一种在体内自然产生的脂肪酸，存在于各种食物中。 它属于一类被称为内源性大麻素的分子，内源性大麻素是脂质衍生的化合物，可与体内内源性大麻素系统 (ECS) 中的大麻素受体相互作用。 PEA 因其对疼痛、发炎和神经保护的潜...
蛋白水解酶配方: 类型、好处和注意事项
蛋白水解酶配方，也称为全身性酵素或蛋白酶，是一种膳食补充剂，含有多种酶，有助于将蛋白质分解成更小的胜肽和胺基酸。 这些酵素在体内自然产生，在消化、免疫功能和组织修复中发挥重要作用。 蛋白水解酶配方通常用作补充剂，以支持整体健康并解决特定的健康问题。
食物来源
蛋白水解酶的两种最...
碧容健:用途，安全和注意事项
碧容健 (Pycnogenol) 是一种从法国沿海松树 (Pinus pinaster) 树皮中提取的专利萃取物。 它以其富含天然生物类黄酮而闻名，特别是原花青素、儿茶素和花旗松素，它们都是强大的抗氧化剂。 碧萝芷最初由 Jacques Masquelier 博士于 20 世纪 60 年代在法...
