健康专栏
S-腺苷甲硫氨酸 (SAM-e): 作用、用途和好处等
S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl methionine)，也称S-腺苷-L-甲硫胺酸(S-Adenosyl-L-methionine)，S-腺苷甲硫胺酸， 通常缩写为SAMe，SAM-e或AdoMet，是一种天然存在的化合物，几乎存在于人体的每个组织和体液中。 它在各种生化过程中发挥着至...
梅花 (Prunus mume)
梅花 (Prunus mume)，俗称日本梅子、中国梅子或日本梅子，是原产于中国、韩国、日本和台湾的开花树种，隶属于梅属杏亚科。
背景
梅花是一种花朵美丽、香气芬芳、果实可食的植物，在东亚文化中具有重要的文化意义。 它像征着坚韧、毅力和更新，与春天联系在一起。 即使在冬天，它的早开花也像征着...
刁草 (莳萝): 你需要知道的一切
莳萝(dill)，又称刁草，这种植物也称为莳萝草，科学上称为Anethum graveolens，是一种是欧洲和亚洲美食中随处可见的草本植物，有羽毛状的绿叶 和黄色的小花。 它与欧芹、芹菜和胡萝卜属于同一科，被称为伞形科或伞形科。
莳萝 可用作烹饪香料以及肥皂和化妆品中的香料。 ...
芫茜: 历史，营养和健康益处
芫茜(Coriander)，也称为芫荽、胡荽、盐须、香茜或香菜（学名：Coriandrum sativum），是欧芹 科（伞形科）的羽毛状一年生植物，其部分成分既可用作药草，也可用作香料。 该植物也被称为中国欧芹。
该植物原产于地中海和中东地区，在世界各地广泛种植用于烹饪用途。 它的干果和种...
韭菜: 营养，健康的益处和烹饪
细香葱，又称虾夷葱、韭菜，科学上称为 Allium schoenoprasum，细香葱属于葱属，该属还包括大蒜、洋葱和韭葱。 是一种用途广泛、味道鲜美的草本植物。 这些细长的草状草本植物几个世纪以来，人们一直种植葱类蔬菜，因为它们具有烹饪时特有的辛辣味道和药用特性。 原产于欧洲、亚洲和北美，因...
法国芫茜: 背景、营养和健康益处等
法国芫茜(Chervil)，又叫法国香菜，山萝卜，科学上称为Anthriscus cerefolium，是一种精致的一年生草本植物，属于 伞形科，其中还包括欧芹、莳萝和香菜。 法国芫茜常用于法国美食。
背景
法国芫茜是一种具有悠久药用历史的草本植物，已被用作利尿剂、祛痰剂、助消化...
琉璃苣: 你需要知道的一切
琉璃苣，(borage; 学名Borago officinalis)是琉璃苣科一年生草本植物。 它原产于地中海地区，因其烹饪、药用和装饰用途而在世界各地种植。 在传统医学中，琉璃苣已被用来扩张血管、作为镇静剂和治疗癫痫发作。 该植物的叶子和花均可食用，通常用作各种饮料和菜肴中的装饰...
什么是秘鲁红辣椒粉?
什么是秘鲁红辣椒 (Ají panca) ?
Ají panca（秘鲁红辣椒）是一种在秘鲁种植并用于秘鲁美食的辣椒品种。 它通常生长在秘鲁海岸，长 3 至 5 英寸，宽 1 至 1.5 英寸。 Aji Panca 是一种智利辣椒，常见于秘鲁，经常用于秘鲁美食。 它呈深红色，温和的胡椒...
阿多波调味料: 菲律宾香料
「Adobo」对不同的人来说意味着不同的东西。 是菲律宾人土生土长的菜肴。 透过醋、大蒜、盐和酱油带来的咸味、酸味和甜味。 对某些人来说，任何带有辣椒粉和墨西哥辣椒的红酱都值得这个名字。 对其他人来说，这是一种由新鲜蒜瓣、盐、胡椒、牛至、橄榄油和醋制成的湿擦剂。 如今，在美国，大多数人将阿多波...
当归:神话，种类及注意事项
当归 (Angelica; 学名：Angelica archangelica）是一种多年生草本植物，属于伞形科（Apiaceae）。
Angelica神话
当归这个名字可能来自希腊语arkangelos、archangels或angelos，意思是信使； 或许是因为它在大天使圣米...
胡芦巴: 用途、营养、健康益处和副作用
什么是胡芦巴？
胡芦巴 (Fenugreek; 学名：Trigonella foenum-graecum）是一种有绿色叶子、花朵和金棕色种子的植物。 它已用于治疗皮肤病和其他疾病的药物。 它是肥皂和洗发精等产品中常见的香料和增稠剂。 印度菜肴中使用胡芦巴种子和粉末，因为它们营养丰富，味道甜美，...
曲叶矛乐: 营养、应用
曲叶矛乐(Mauritia flexuosa / Moriche Palm / 布里奇果/ 巴西生命之果 / 毛瑞榈果/ ité palm, ita, buriti, muriti, miriti ( 巴西), canangucho (哥伦比亚), morete ...
