健康专栏
盆栽马郁兰: 用法,营养,功效和副作用
盆栽马郁兰(Pot marjoram),也被命名为克里特牛至,是许多用作草药的牛至属( (Origanum) 植物的通用名称。 盆栽马郁兰是一种多用途草药,常用于烹饪和传统医学实践。
用法
烹调
罐装马郁兰可用于为各种菜肴调味,包括肉类、汤、炖菜、酱汁和腌料。 它与地中海美食搭配得很好,通常与...
什么是猪油? 种类、何时使用?
猪油是由什么制成的?
猪油是透过提炼从动物脂肪(通常是猪肉)中提取的。 它涉及缓慢烹饪猪的脂肪部分,直到脂肪融化并与肉分离。 根据加工方法的不同,所得固化物可能具有猪肉风味。
猪油、奶油、起酥油
在发明蔬菜起酥油之前,猪油曾经是首选的烹饪脂肪。 由大豆油或棕榈油等植物油制成的起酥油,由于其保质...
日本五月皇后薯仔
日本五月皇后薯仔,又称为Japanese May Queen Potatoes,是一种在日本栽培的马铃薯品种,广受欢迎。
背景
该品种最初在英国栽培,据说在大正初期经美国传入日本。 它在20世纪50年代后开始流行。 当时主要在关西地区食用,后来逐渐传遍全国。 它也被写为“Make-in”或“M...
灯笼椒: 特征,用途和注意事项
灯笼椒,属于辣椒科(Capsicum)的一种植物,也被称为彩椒。 这种植物源自中南美洲地区,现在已被广泛种植在世界各地,包括欧洲、亚洲和北美洲。
特征
外观: 灯笼椒的果实呈圆锥状,拥有鲜艳的彩色外表,通常是红色、橙色、黄色或绿色。 果实尺寸较小,通常直径不超过2英寸。
辣度: 灯笼椒的辣度...
甜椒:品种,卡路里,营养和健康益处
甜椒 (bell pepper, sweet pepper, pepper, capsicum),是一种充满活力且用途广泛的蔬菜,不仅可以为菜肴增添色彩,还可以带来甜脆的味道。 甜椒有多种颜色可供选择,包括红色、黄色、橙色和绿色,是厨房主食,因其烹饪多样性和促进健康的特性而闻名。
品...
独活草: 你需要知道的一切
独活草(欧当归; Lovage; Levisticum officinale)是伞形科多年生草本植物,包括芹菜、欧芹和胡萝卜。 独活草原产于南欧和西亚,现已在世界许多地区种植,用于烹饪和药用。
外观
独活草是一种健壮的草本植物,茎高而空心,高度可达 6 英尺。 它有深绿色的锯齿状...
柠檬香蜂草: 药用用途和健康益处
柠檬香蜂草(Lemon balm; Melissa officinalis)是唇形科薄荷科多年生草本植物。 它原产于欧洲、北非和西亚,但现在在世界各地种植和种植,用于烹饪、药用和装饰用途。 香蜂草因其柠檬香味的叶子而备受推崇,几个世纪以来一直被用于各种传统医学系统和烹饪实践中。
...
茴香: 健康益处和用途
茴香(Fennel; Foeniculum vulgare)是一种开花植物,属于胡萝卜科伞形科。 它原产于地中海地区,但因其烹饪和药用特性,现已在世界各地种植和使用。 茴香因其芳香的种子、美味的球茎和羽毛状的叶子而备受推崇,所有这些都被用于各种美食和传统医学实践中。
外观
茴香的...
酯化脂肪酸 (Celadrin®)
酯化脂肪酸 (Celadrin®) 是脂肪酸、酯化脂肪酸和其他活性成分的专有混合物,作为促进关节健康和活动的膳食补充剂销售。 它通常用于缓解与关节炎、骨关节炎和其他发炎性关节疾病相关的症状。
作用机转:
据信,酯化脂肪酸透过多种机制发挥其治疗作用,包括:
减少发炎:
酯化脂肪酸可...
棕榈醯乙醇醯胺-pea-的潜在好处
棕榈醯乙醇醯胺 (Palmitoylethanolamide; PEA) 是一种在体内自然产生的脂肪酸,存在于各种食物中。 它属于一类被称为内源性大麻素的分子,内源性大麻素是脂质衍生的化合物,可与体内内源性大麻素系统 (ECS) 中的大麻素受体相互作用。 PEA 因其对疼痛、发炎和神经保护的潜...
蛋白水解酶配方: 类型、好处和注意事项
蛋白水解酶配方,也称为全身性酵素或蛋白酶,是一种膳食补充剂,含有多种酶,有助于将蛋白质分解成更小的胜肽和胺基酸。 这些酵素在体内自然产生,在消化、免疫功能和组织修复中发挥重要作用。 蛋白水解酶配方通常用作补充剂,以支持整体健康并解决特定的健康问题。
食物来源
蛋白水解酶的两种最...
碧容健:用途,安全和注意事项
碧容健 (Pycnogenol) 是一种从法国沿海松树 (Pinus pinaster) 树皮中提取的专利萃取物。 它以其富含天然生物类黄酮而闻名,特别是原花青素、儿茶素和花旗松素,它们都是强大的抗氧化剂。 碧萝芷最初由 Jacques Masquelier 博士于 20 世纪 60 年代在法...