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飲食中的鈉 - 使用營養成分標籤並減少攝入量

अपने आहार में सोडियम - पोषण तथ्य लेबल का उपयोग करें और अपना सेवन कम करें

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लोगों को ठीक से काम करने के लिए थोड़ी मात्रा में सोडियम की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत अधिक सोडियम आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार , उच्च सोडियम वाले आहार से उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है , जो स्ट्रोक और हृदय रोग का एक प्रमुख कारण है।
अधिकांश आहार सोडियम (70% से अधिक) डिब्बाबंद और तैयार खाद्य पदार्थ खाने से आता है, खाना बनाते या खाते समय अतिरिक्त नमक से नहीं। कई खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक सोडियम होता है, इसलिए अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) विभिन्न खाद्य पदार्थों में सोडियम को कम करने के लिए खाद्य उद्योग के साथ काम करता है। हालाँकि खरीदे जाने पर कई पैक किए गए खाद्य पदार्थों में सोडियम पहले से ही हो सकता है, फिर भी आप पोषण तथ्य लेबल का उपयोग करके अपने दैनिक सोडियम सेवन को कम कर सकते हैं।

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