स्वास्थ्य स्तंभ

चिकन एक बहुमुखी, पौष्टिक भोजन है जो कई घरों में मुख्य भोजन है। हालाँकि, कई पोल्ट्री और मांस उत्पादों की तरह, चिकन खराब हो सकता है। यह इसके स्वाद और बनावट को प्रभावित कर सकता है - और कुछ मामलों में, आपको बीमार भी कर सकता है। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि कैसे बताया जाए कि चिकन खराब हो गया है। सौभाग्य से, ऐसे कुछ संकेत हैं जिन्हें देखकर आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि जो चिकन आप खा रहे हैं वह खाने के लिए सुरक्षित है। यह लेख आपको यह जानने में मदद करता है कि कैसे बताएं कि चिकन खराब हो गया है या नहीं।

चिकन सबसे लोकप्रिय मांस में से एक है। यह न केवल व्यापक रूप से उपलब्ध है और इसे तैयार करना आसान है, बल्कि यह कई तैयारियों और किस्मों में भी आसानी से पाया जाता है। फिर भी, जबकि चिकन एक आम भोजन है, आप निश्चित नहीं होंगे कि यह कितना स्वस्थ है।
यह लेख चिकन के कुछ फायदे और नुकसान की समीक्षा करता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि यह आपके लिए अच्छा है या नहीं।

हो सकता है कि जब आप बीमार हों तो आपकी माँ हमेशा आपको चिकन नूडल सूप पीने में मदद करती थीं, या ठंडी सर्दियों की रातों में आपको गर्म रखती थीं। हो सकता है कि आप भी अपने और अपने परिवार के लिए ऐसा ही करें। कई लोगों के लिए, चिकन नूडल सूप आरामदायक भोजन से लेकर घरेलू उपचार तक पोषण संबंधी स्पेक्ट्रम प्रदान करता है। लेकिन यह मुख्य भोजन कितना स्वास्थ्यवर्धक है?
चिकन नूडल सूप आम तौर पर अस्वास्थ्यकर होता है, और उच्च रक्तचाप वाले किसी भी व्यक्ति को खाने के लिए कौन सा चिकन नूडल सूप चुनते समय विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता होती है। क्यों?
यहां प्रत्येक घटक पर एक नज़र है और यह कैसे एक सेवारत के पोषण मूल्य को बढ़ाता या घटाता है।

आप सोच सकते हैं कि विटामिन और खनिज की कमी अतीत की बात है, लेकिन आज भी, आपके शरीर में अभी भी कुछ आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जो इसे बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए आवश्यक हैं।
पोषक तत्वों की कमी सबसे बुनियादी सेलुलर स्तर पर शरीर के कार्यों और प्रक्रियाओं को बदल देती है, जिसमें जल संतुलन, एंजाइम फ़ंक्शन, तंत्रिका सिग्नलिंग, पाचन और चयापचय शामिल हैं। इष्टतम वृद्धि, विकास और कार्य के लिए इन कमियों को दूर करना महत्वपूर्ण है।
पोषक तत्वों की कमी भी बीमारी का कारण बन सकती है। उदाहरण के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी की कमी से ऑस्टियोपेनिया या ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है, ये दो बीमारियाँ हैं जिनमें हड्डियाँ पतली हो जाती हैं, और आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो आपकी ऊर्जा को ख़त्म कर देता है।
ध्यान देने योग्य लक्षण अक्सर पहला सुराग होते हैं कि आपमें एक या अधिक महत्वपूर्ण विटामिन या खनिजों की कमी है। यहां सात सामान्य पोषण संबंधी कमियों को पहचानने का तरीका बताया गया है।

पशु खाद्य पदार्थों और पौधों के खाद्य पदार्थों के बीच कई अंतर हैं। यह उनके पोषण मूल्य के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि कई पोषक तत्व पौधे या पशु खाद्य पदार्थों के लिए अद्वितीय हैं। सर्वोत्तम पोषण के लिए, संतुलित आहार का पालन करना उचित है जिसमें दोनों शामिल हों। इस लेख में 10 सामान्य पोषक तत्वों की सूची दी गई है जिन्हें पशु खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना कठिन या असंभव है।

क्या बेल्जियम, स्विट्जरलैंड और नीदरलैंड विदेशी नागरिकों के लिए इच्छामृत्यु सेवाओं की अनुमति देते हैं? उत्तर 1: एक सेवानिवृत्त डॉक्टर जिसने 40 वर्...

संयुक्त राज्य अमेरिका में, टाइप 2 मधुमेह वृद्ध वयस्कों (और कभी-कभी युवा वयस्कों) में अपेक्षाकृत आम है। स्थिति का प्रबंधन करना जटिल है और आहार सहित कई कारकों पर विचार किया जाना चाहिए।

बॉडीबिल्डर कुछ फलों की ओर रुख करते हैं क्योंकि या तो वे सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इसलिए इष्टतम स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, या क्योंकि वे प्राकृतिक शर्करा से समृद्ध होते हैं जो वर्कआउट के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।
हालाँकि, सभी फल समान नहीं बनाए जाते हैं। कुछ फल दूसरों की तुलना में बॉडीबिल्डरों के लिए बेहतर होते हैं।
तो, क्या केले फिटनेस के लिए अच्छे हैं या बुरे?

केले बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और इनमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। एक मीडियम केले में औसतन केवल 105 कैलोरी होती है। हालाँकि, 90% से अधिक केले कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं। यह आमतौर पर ज्ञात है कि केले अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, लेकिन बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि उनमें वास्तव में कितनी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह आलेख इन प्रश्नों का उत्तर देता है

एस्टैक्सैन्थिन एक लाल रंगद्रव्य है जो एक कैरोटीनॉयड रसायन है। यह कुछ शैवालों में पाया जाता है और सैल्मन को गुलाबी दिखने का कारण बनता है। एस्टैक्सैन्थिन एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह प्रभाव कोशिकाओं को क्षति से बचा सकता है। एस्टैक्सैन्थिन प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में भी सुधार कर सकता है। लोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए एस्टैक्सैन्थिन का उपयोग करते हैं, जिनमें अल्जाइमर रोग, एथलेटिक प्रदर्शन, त्वचा की उम्र बढ़ना, व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों में दर्द और बहुत कुछ शामिल हैं। लेकिन इन उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

अश्वगंधा एक सदाबहार झाड़ी है जो एशिया और अफ्रीका में उगती है। इसका प्रयोग अक्सर तनाव दूर करने के लिए किया जाता है।
अश्वगंधा में ऐसे रसायन होते हैं जो मस्तिष्क को शांत करने, सूजन को कम करने, रक्तचाप को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बदलने में मदद कर सकते हैं।
चूंकि अश्वगंधा को पारंपरिक रूप से एडाप्टोजेन के रूप में उपयोग किया जाता है, इसलिए इसका उपयोग कई तनाव संबंधी स्थितियों के लिए किया जाता है। माना जाता है कि एडाप्टोजेन्स शरीर को शारीरिक और मानसिक तनाव का प्रतिरोध करने में मदद करते हैं। इसका उपयोग अनिद्रा, उम्र बढ़ने, चिंता और कई अन्य स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है, लेकिन इनमें से अधिकांश उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। COVID-19 के इलाज के लिए अश्वगंधा के उपयोग का समर्थन करने के लिए भी अपर्याप्त सबूत हैं।
अश्वगंधा को फिजेलिस के साथ भ्रमित न करें। दोनों को शीतकालीन चेरी कहा जाता है। इसके अलावा, अश्वगंधा को अमेरिकी जिनसेंग, जिनसेंग या एलुथेरो के साथ भ्रमित न करें।