健康专栏
![羅漢果糖甜味劑 - 你需要知道的一切](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_Monk_fruit_sugar_0_{width}x.jpg?v=1700484202)
罗汉果糖甜味剂 - 你需要知道的一切
随着人们越来越避免吃糖,替代甜味剂变得越来越流行。 一种流行的甜味剂是罗汉果糖甜味剂,也称为和罗汉果提取物。 罗汉果糖已经存在了几十年,但最近越来越受欢迎,因为它变得更容易获得。 它是天然的,含有零卡路里,比糖甜 100-250 倍。 它也被认为具有抗氧化特性。 这篇文章告诉你关于罗汉果糖甜味剂你需要知道的一切。
![維他命D有哪些健康益處?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/vitamin_d_{width}x.png?v=1698481882)
维他命D有哪些健康益处?
人体会产生维他命D作为对阳光照射的反应。 一个人还可以通过某些食物或补充剂来增加维他命D的摄入量。 维他命D必不可少的原因有很多,包括保持骨骼和牙齿的健康。 它还可以预防一系列疾病和病症,例如1 型糖尿病。 尽管它的名字,维他命D 不是维生素,而是激素原或激素的前体。 维生素是人体无法产生的营养素,因此必须在饮食中摄取。 然而,身体可以产生维他命D。 在本文中,我们将了解维他命D 的益处、当人们摄入不足时身体会发生什么情况,以及如何增加维他命D的摄入量。
![為什麼複合維他命B很重要,我從哪裡得到它?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/vitamin_b_{width}x.jpg?v=1698481677)
为什么复合维他命B很重要,我从哪里得到它?
B 族维生素是各种代谢过程必不可少的八种水溶性维生素的集合。 大多数这些维生素不能被身体储存,必须在饮食中定期食用。 长时间的烹饪、食品加工和过量饮酒会破坏或减少许多这些维生素的可用性。
![什麼是鳥苷酸二鈉,它安全嗎?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/3bf00467c5888a54e50f6925b1932a4a_{width}x.png?v=1698481412)
什么是鸟苷酸二钠,它安全吗?
虽然您可能听说过谷氨酸钠 (MSG),但鸟苷酸二钠是另一种可能在您眼中无人问津的食品添加剂。 这是完全可以理解的,因为它有时会列在“天然香料”这一总称之下。 谷氨酸二钠经常与味精一起用于一系列食品中,例如罐头汤、薯片和乳制品。 然而,您可能想知道它是否安全。 这篇文章解释了什么是鸟苷酸二钠,哪些食物含有它,以及它是否可以安全食用。
![肉荳蔻的健康好處](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_Nutmeg_0_{width}x.jpg?v=1698481108)
肉豆蔻的健康好处
肉豆蔻是一种流行的香料,由肉豆蔻的种子制成,肉豆蔻是一种原产于印度尼西亚的热带常绿树。 它可以以整粒种子的形式出现,但最常作为研磨香料出售。 它具有温暖、略带坚果的味道,常用于甜点和咖喱,以及热葡萄酒和柴茶等饮料。 虽然它的味道比它的健康益处更常用,但肉豆蔻含有一系列令人印象深刻的强大化合物,可能有助于预防疾病并促进您的整体健康。
![食物中的味精MSG E621是什麼:對您有害嗎?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_brown_colour_powder_0_{width}x.jpg?v=1698480914)
食物中的味精MSG E621是什么:对您有害吗?
味精,谷氨酸钠的缩写,来自氨基酸,谷氨酸的中和。 它是一种常见的食品添加剂,用作食品中的调味品或增味剂,E 编号为 E621。 多年来,味精一直是一种有争议的成分,它的健康问题可能仍在继续。 网上关于这种添加剂的文章数以千计,在本文中,我们将快速了解什么是味精,并为您提供一些权威资源,让您对它有更广泛的了解。
![食品添加劑:乳化劑](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_Emulsifiers_0_{width}x.jpg?v=1698479903)
食品添加剂:乳化剂
油和水不会混合——直到添加乳化剂。 由植物、动物和合成来源制成的乳化剂通常被添加到加工食品中,如蛋黄酱、冰淇淋和烘焙食品,以创造光滑的质地,防止分离并延长保质期。 然而,在这个“清洁标签”时代,消费者质疑食品添加剂的必要性。
![甜豆的健康益處](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_peas_0_{width}x.jpg?v=1698479850)
甜豆的健康益处
甜豆,也称为糖豌豆,是每年第一批准备收获的蔬菜之一。 豌豆是标准豌豆和雪豌豆的杂交品种,最早出现于 1979 年,是一种美味、松脆的杂交品种。 豌豆是一种新鲜、提神的蔬菜,可以添加到各种食谱中或生吃。 它们很容易在花盆或棚架中生长。 最重要的是,这些植物提供多种健康益处,使它们成为大多数饮食的重要补充。
![松露的健康益處](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/Picture1_{width}x.png?v=1698450310)
松露的健康益处
几个世纪以来,松露一直备受珍视,如今,这些真菌是您能买到的最昂贵的食物之一。 一磅松露的价格可能高达 450 美元。 与生长在地上的蘑菇不同,松露生长在地下 5 到 10 厘米的树根上。 需要特殊的技能和工具才能找出它们的位置并轻轻地收集它们。 有时人们会把它留给训练有素的狗和猪来嗅探它们。 松露看起来与蘑菇大不相同。 它们没有茎或鳃。 相反,它们是圆形的、坚固的、覆盖着疣,并且大小不一。 有的像核桃一样小,有的像拳头那么大。 世界各地生长着 100 多种不同类型的松露,但您会在食物中找到 10 种松露中的一种。 其中最常见的是“白松露”、一种非常臭的意大利松露和来自法国的“黑松露”。 每块松露都有其独特的风味,这取决于其生长期间的天气、其生长的树根类型以及其中的细菌。 不过,总的来说,您可以期待一种强烈的泥土味(和气味),它更像是香水而不是香料。