健康专栏

很多人在买食物尝试理解食品营养，但遇到迷茫的情况，有80％的顾客会遇到互相矛盾的营养数据信息，而59％不确定他们为家庭做出的食品选择。 唯一消费者肯定的是他们要透过选择食品来改善健康。 美国成年人平均每天摄入77克糖份，是女性建议摄入量的三倍以上。 即每年多出约60磅的糖 - 等于六个10磅的保龄球，儿童那边更差。 美国孩子每天摄入81克，即每年多出约65磅的糖，仅从饮料中已经摄取30加仑的添加糖，这足以装满浴缸！ 这些添加的糖从哪里来？

不只是在甜味饮料中。 糖被添加到谷物，意大利面酱甚至饼干中。 我们都知道过多的糖对健康有害，但即使专家也不能轻易意识到糖的出现。 不是水果中的天然糖 - 即具有吸收缓慢的纤维有问题，而是添加糖，例如蜂蜜，糖蜜和玉米糖浆。 应该怎样识别?

亚洲人比白种人更容易患糖尿病，因此人们不必肥胖就可以患上糖尿病。 淀粉白米饭会使人体的血糖过高，并增加患糖尿病的风险。 哈佛大学公共卫生学院对四项重大研究进行了荟萃分析，涉及35万多人，历经4至20年，该研究发表在《英国医学杂志》上，得出了一些令人震惊的发现 。 其中之一表明，每天吃一盘白...

我们应该消耗的碳水化合物数量是一个备受争议的话题。 饮食指南建议我们从碳水化合物中获取大约一半的卡路里。 另一方面，有人声称碳水化合物可能导致肥胖和2型糖尿病，大多数人应避免食用。 双方都有很好的论据，但我们的身体需要碳水化合物才能正常工作。 本文详细介绍了碳水化合物，其健康影响以及如何为自己做出最佳选择。

全食和有机食品都对人体有益，但怎区别呢？

您是否曾经想过，为什么饼干上有孔？ 饼干有无数种风味，质地，形状和大小，但它们都有共同的特征。 那些孔是装饰用的吗？

抑郁症是一种情绪障碍，仅在美国就影响超过1700万成年人。 但是，实际数字据认为要高得多，因为许多抑郁症患者出于各种原因不寻求治疗。

现今多数超市都摆放着植物奶：豆浆，杏仁奶，腰果奶，甚至是大米，燕麦或豌豆制成的牛奶。 选择基于植物的产品似乎是一个健康的选择。 但是绝对吗？ 而且比喝牛奶好吗？

人们养蜂和食用蜂蜜已有数千年的历史了。 吃蜂窝是享受蜜蜂劳动成果的一种方式。 这样做可能会带来健康益处，从降低感染风险到心脏和肝脏更健康。 但是，直接从梳子上吃蜂蜜也可能会带来一些风险。 本文研究了蜂窝的用途，好处和危险。

生蜂蜜在整个历史上一直被用作民间疗法，并具有多种健康益处和医疗用途。 它甚至在某些医院中用作伤口治疗。 这些健康益处中有许多是未加工或未经巴氏消毒的蜂蜜所特有的。 您在杂货店找到的大多数蜂蜜都经过巴氏消毒。 高热量可以杀死不需要的酵母，可以改善颜色和质地，消除任何结晶，并延长保质期。 在此过程中，许多有益营养素也被破坏。 如果您有兴趣尝试使用生蜂蜜，请从值得信赖的本地生产商处购买。 以下是生蜂蜜可提供的一些健康益处：

麦卢卡蜂蜜是新西兰产的一种蜂蜜。 它是由蜜蜂授粉的Leptospermum scoparium花，通常被称为麦卢卡灌木。 麦卢卡蜂蜜的抗菌特性使其与传统蜂蜜不同。 甲基乙二醛是其活性成分，可能对这些抗菌作用负责。 此外，麦卢卡蜂蜜还具有抗病毒，抗炎和抗氧化的功效。 实际上，传统上它已被用于伤口愈合，舒缓喉咙痛，防止蛀牙和改善消化问题。 这是麦卢卡蜂蜜的7种基于科学的健康益处。

GI 即是Glycemic Index: 升糖指数(又称血糖生成指数)。 GI是用来量度各类含碳水化合物(糖质)的食物在进食后对血糖影响程度的数值，从而表示食物对血糖的影响。 正常来说，食物中碳水化合物在消化道分解后，最后成为葡萄糖进入血液中，血糖便随即上升。 该文章列出了一系列常用的甜味剂的升糖指数。