健康专栏

蒟蒻，也称为魔芋，是一种生长在亚洲部分地区的草本植物。 它以其淀粉球茎而闻名，球茎是生长在地下的茎的块茎状部分。 球茎用于制作可溶性膳食纤维的丰富来源。 蒟蒻用作明胶的替代品，可以使食物变稠或增加质地。 它也用于传统中药。 在西方世界，蒟蒻最广为人知的是作为减肥和胆固醇管理的膳食补充剂。

椰菜花饭是一种新的饮食趋势，充满了一些令人惊讶的好处。 有人不使用传统的大米，而是用椰菜花饭替代低碳，低热量的米，很容易看出来这为什么很吸引人。 椰菜花味道温和，可以用多种方法烹制。 最重要的是，椰菜花饭还具有一些令人印象深刻的健康益处。

零系可口可乐被更名为可口可乐零糖，作为原始可口可乐的健康版。 它零卡路里和糖分，同时具有标志性的可口可乐风味，使其成为那些试图减少糖分摄入或​​控制体重的人中的吸引人的饮料。 本文详细介绍了零可乐，并解释了它是否是健康的选择。

锯棕榈是一棵树。 其成熟果实可入药。 锯叶棕是最常用的用于降低症状前列腺肥大称为良性前列腺肥大。 但它似乎并没有改善这种情况。 锯棕榈还用于预防前列腺手术并发症和治疗其他前列腺疾病、男性型秃发、性功能障碍和其他疾病。

生酮饮食或简称生酮是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食法，可提供许多健康益处。 事实上，许多研究表明，这种饮食可以帮助您减轻体重并改善健康。 生酮饮食甚至可能对糖尿病、癌症、癫痫和老年痴呆症有好处。 这是一份详细的生酮饮食初学者指南。

麦芽糖醇是一种糖醇。 糖醇天然存在于一些水果和蔬菜中。 它们也被认为是碳水化合物。 糖醇通常是制造出来的，而不是以其天然形式使用。 它们很甜，但不如糖甜，而且热量几乎只有一半。 它们也可以在某些药物中找到。 除了添加甜味代替糖外，麦芽糖醇和其他糖醇有助于保持食物湿润，并有助于防止褐变。 当您检查标签时，请注意麦芽糖醇也可能被列为山梨糖醇或木糖醇。 它有时甚至被列为糖醇，因为它属于这一类。

您可能听说过喝蔓越莓汁有助于治疗尿路感染 (UTI)，但这并不是唯一的好处。 蔓越莓富含营养，可帮助您的身体抵御感染并促进整体健康。

鲑鱼是地球上最营养的食品之一。 美味，细腻的风味，少腥味。 可以蒸，炒，熏，烤，烤或水煮。 也可以生吃寿司和生鱼片。
最重要的是鲑鱼很容易买而便宜的，与新鲜鱼一样具有强大的健康益处。 其实几乎所有三文鱼罐头都是野生而不是养殖的，营养非常好。

海螺是一种通用名称，历史上已经或仍在被人类和其他动物用作食物。 真正的海螺是肉食性的，以蠕虫、甲壳类动物、贻贝和其他软体动物为食，在贝壳上钻孔以接触软组织。 海螺使用化学感受器来定位猎物。

罗勒是薄荷科的一种草本植物。 它为膳食增添风味，其营养成分可能对健康有益。 甜罗勒（Ocimum basilicum）在许多地中海美食，尤其是意大利美食中扮演着重要角色。 它构成了香蒜酱的基础，并为沙拉、意大利面、比萨饼和其他菜肴增添了独特的风味。 印度尼西亚、泰国和越南美食也以这种草药为特色。 在饮食中，甜罗勒可以提供维生素、矿物质和一系列抗氧化剂。 它的精油也可能具有药用价值。 许多杂货店都有甜罗勒，而其他品种有不同的口味和香味。 另一种类型的罗勒是 tulsi，或圣罗勒（Ocimum santum）。 这种植物在泰米尔和阿育吠陀药物中发挥治疗作用，这些药物主要在东南亚使用。 这与甜罗勒不同。 在本文中，了解有关罗勒的健康益处和营养成分的更多信息，并找到有关如何将其纳入饮食的一些提示。

胭脂红酸是一种深红色的蒽醌色素，天然存在于一些昆虫中，如胭脂虫 (Coccus cacti L.)。 食用色素胭脂虫或胭脂虫提取物是在对昆虫尸体进行水醇提取后获得的。 胭脂红是一种更浓的溶液，含有至少 50% 的胭脂红酸。 胭脂虫衍生染料主要用于在酒精饮料、酸奶、果汁、冰淇淋和糖果中赋予红色调，但也可以在果酱和一些加工肉制品中找到。 关于其健康特性，胭脂虫红酸可能会对敏感的人群引起过敏反应甚至过敏性休克。 尽管如此，它对一般人群来说并不是一个重大的危害。

喹啉黄 WS是衍生自染料喹啉黄 SS（精神可溶）的有机化合物混合物。 由于磺酸根基团的存在，WS 染料是水溶性的 (WS)。 它是 2-(2-quinolyl)indan-1,3-dione 的二磺酸盐（主要）、单磺酸盐和三磺酸盐的混合物，最大吸收波长为 416 nm。