健康专栏
煮熟的鸡肉有流血水可以吃吗？ - 网民回应
血液来自骨髓
这实际上相当常见。 你看到的血液来自骨髓。 烹饪迫使它从骨髓中出来，通过多孔的骨头进入肉中。 只要您的鸡肉煮熟到安全温度，就可以安全食用。
可以安全食用
如果鸡肉在正常时间内煮熟至食品安全的内部温度，血液来自骨髓，您的鸡肉可以安全食用。
检查鸡胸肉
由于腿肉接近充满骨髓的骨头，因...
业界不想让你知道关于鸡肉的事实
有关肉用鸡的行业事实
1. 全球每年有 514 亿只鸡被人工孵化、育肥并在 42 天大时屠宰。 鸡的正常寿命是10-15年。
2. 鸡和火鸡合计占美国屠宰食用陆地动物的 99%。
3. 肉用鸡可以说是所有动物中基因操纵程度最高的，它们的生长速度比正常情况下快 65 ...
关于工厂化养殖鸡-您应该了解的事实
工业化肉鸡养殖是全球动物遭受苦难的最大原因之一。 然而大多数人并不知道这些聪明、敏感的动物所承受的痛苦。 全球鸡肉消费量每年都在增长，为了满足需求，养殖肉鸡的公司大大加快了生长过程。 然而，在许多情况下，鸡的福利完全被忽视，导致它们在短暂的一生中遭受痛苦。
鸡肉从农场到餐桌(美国)
鸡肉检验
零售店中发现的所有鸡肉均经过美国农业部食品安全检验局 (FSIS) 或具有与联邦政府同等标准的州计划的检验。 检查每只鸡及其内脏是否有疾病迹象。 「经美国农业部卫生检验」印章显示该产品的生产符合联邦法规，包括禁止使用有疾病证据的屠体和屠体部分的法规。
鸡肉分级
食品安全检验是强制性的...
健康肉类的最佳选择是什么？
健康生活方式的关键支柱之一是健康饮食。 但是，虽然从理论上来说，知道我们需要健康饮食很容易，但确定最有营养的选择可能具有挑战性，尤其是在肉类种类繁多的情况下。 在这里提供一些最常见蛋白质的见解，以及一些最大限度地发挥每种蛋白质健康益处的实用技巧。
快餐牛肉、鱼和鸡肉含有什么？ 并不总是 100% 肉
快餐店的牛肉、鸡肉和鱼类产品并不总是 100% 肉类制成。
它们可以含有额外的添加剂，例如组织化植物蛋白或豆制品，这使得它们的生产成本更低。
健康专家表示，这些类型的加工肉类不如未加工肉类健康。
如果您担心快餐店提供的肉类质量，健康专家建议检查菜单上的成分列表，因为它可能提供未加工的选项以及植物性替代品。
它们可以含有额外的添加剂，例如组织化植物蛋白或豆制品，这使得它们的生产成本更低。
健康专家表示，这些类型的加工肉类不如未加工肉类健康。
如果您担心快餐店提供的肉类质量，健康专家建议检查菜单上的成分列表，因为它可能提供未加工的选项以及植物性替代品。
火鸡与鸡肉：哪个蛋白质含量较高？
蛋白质是均衡饮食的重要组成部分。 尽管可以从多种来源获得蛋白质，但鸡肉和火鸡是最受欢迎的富含蛋白质的食物之一。 本文探讨了火鸡和鸡肉的蛋白质含量，并讨论哪一种可能是更健康的选择。
为什么将鸡肉烹调到 165 度对于确保安全、预防疾病至关重要
许多检查鸡肉是否可以安全食用的家庭方法并不有效。 鸡肉内部肉的颜色并不是一个很好的指标。 专家表示，食物温度计是检查鸡肉是否煮熟至至少 165°F (74°C) 的最佳安全方法。 一半的家庭厨师可能会误判鸡肉是否可以安全食用。
吃鸡脚：你需要知道的一切
尽管鸡脚经常被当作废品丢弃，但它们在世界各地都是常见的菜肴，包括墨西哥、南非、亚洲、牙买加和特立尼达，在那里你可以找到它们作为街头食品或节日菜肴。
鸡脚因其对健康的益处而受到称赞，这主要归功于其高胶原蛋白含量。 然而，它们也经常被油炸并配上酱汁，所以你可能想知道它们是否健康。
本文回顾了您需要了解的有关鸡爪的所有信息，包括它们的优点、缺点以及一些流行的制备方法。
鸡脚因其对健康的益处而受到称赞，这主要归功于其高胶原蛋白含量。 然而，它们也经常被油炸并配上酱汁，所以你可能想知道它们是否健康。
本文回顾了您需要了解的有关鸡爪的所有信息，包括它们的优点、缺点以及一些流行的制备方法。
鸡心健康吗？ 营养成分、优点和缺点
尽管鸡心可能不像其他类型的肉类那么受欢迎，但它们可以成为您饮食中营养丰富且美味的补充。 鸡心质地耐嚼，味道甜美，略带金属味，用途广泛且易于准备。 此外，它们富含多种关键营养素，可能与多种健康益处有关。 本文讨论了鸡心的潜在好处和缺点，以及一些在家烹饪和享用鸡心的简单方法。
煮鸡肉最健康的方法是什么？
鸡肉是世界各地家庭的主食。 它是动物性蛋白质的极佳且重要的来源，也是 B 群维生素、铁、钾和硒的良好来源。 据国家养鸡委员会称，2020 年美国饲养和饲养的鸡肉用于肉类生产近 100 亿磅 。 鸡肉的用途非常广泛，您可以用多种方法烹调它。 然而，就其健康益处而言，并非所有鸡肉烹调方法都是一样的。
如何知道鸡肉变坏?
鸡肉是一种用途广泛、营养丰富的食物，是许多家庭的主食。 然而，像许多家禽和肉类产品一样，鸡肉也会变质。 这会影响它的味道和质地——在某些情况下，甚至会让你生病。 这就是为什么知道如何判断鸡肉是否变质很重要。 幸运的是，您可以寻找某些迹象来确保您吃的鸡肉是可以安全食用的。 这篇文章帮助您学习如何判断鸡肉是否变质。
