स्वास्थ्य स्तंभ

कच्चे शहद का उपयोग पूरे इतिहास में लोक उपचार के रूप में किया जाता रहा है और इसके कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ और चिकित्सीय उपयोग हैं। यहां तक ​​कि कुछ अस्पतालों में इसका उपयोग घाव के उपचार के रूप में भी किया जाता है। इनमें से कई स्वास्थ्य लाभ कच्चे या बिना पाश्चुरीकृत शहद के लिए अद्वितीय हैं। किराने की दुकान में आपको मिलने वाला अधिकांश शहद पाश्चुरीकृत होता है। उच्च ताप अवांछित खमीर को मारता है, रंग और बनावट में सुधार कर सकता है, किसी भी क्रिस्टलीकरण को खत्म कर सकता है और शेल्फ जीवन बढ़ा सकता है। इस प्रक्रिया में कई लाभकारी पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते हैं। यदि आप कच्चा शहद आज़माने में रुचि रखते हैं, तो इसे किसी विश्वसनीय स्थानीय उत्पादक से खरीदें। यहां कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं जो कच्चा शहद प्रदान कर सकता है:

मनुका शहद न्यूजीलैंड में उत्पादित एक प्रकार का शहद है। यह लेप्टोस्पर्मम स्कोपेरियम का फूल है जो मधुमक्खियों द्वारा परागित होता है और इसे आमतौर पर मनुका झाड़ी के रूप में जाना जाता है। मनुका शहद के जीवाणुरोधी गुण इसे पारंपरिक शहद से अलग बनाते हैं। मिथाइलग्लॉक्सल इसका सक्रिय घटक है और इन रोगाणुरोधी प्रभावों के लिए जिम्मेदार हो सकता है। इसके अतिरिक्त, मनुका शहद में एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। वास्तव में, इसका उपयोग पारंपरिक रूप से घावों को ठीक करने, गले की खराश को शांत करने, दांतों की सड़न को रोकने और पाचन समस्याओं में सुधार के लिए किया जाता रहा है। यहां मनुका शहद के 7 विज्ञान-आधारित स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।

2018 जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन लेख: पोषण संबंधी पूरक अनुशंसाएँ जो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों को अवश्य पता होनी चाहिए । इंगित करें: लोगों के कुछ समूहों को छोड़कर, जो विशिष्ट पोषक तत्वों के पूरक की सलाह देते हैं, पोषक तत्वों की खुराक लेने से उन स्थितियों में कोई लाभ नहीं होता है जो पोषण संबंधी कमी नहीं हैं।