食譜

जैतून के तेल की एक बड़ी बोतल, सिरके की एक बोतल, समुद्री नमक की एक प्लेट और एक काली मिर्च की चक्की। यह अनौपचारिक रसोई अभी भी बाल्समिक सिरका के लिए एक सरल नुस्खा है, एक सॉस इतना साधारण है कि यह अक्सर सॉस की तरह दिखता ही नहीं है, लेकिन यह है: फ्रेंच में, इसे ला सॉस विनैग्रेट कहा जाता है। एक अच्छा सलाद एक कटोरे को असाधारण चीज़ में बदल देता है। यह सिर्फ सलाद के लिए नहीं है. प्लेट पर बाल्समिक सिरका का एक छींटा किसी भी संख्या में व्यंजन को बेहतर बना सकता है - ग्रील्ड मछली या चिकन, भुना हुआ स्टेक या मुरझाई हुई सब्जियाँ।

हल्की और स्वादिष्ट दही की चटनी में परोसा गया, तवे या ग्रिल से सैल्मन स्टेक आपके मुंह में पिघल जाएगा। इस सैल्मन स्टेक रेसिपी को ख़राब करना लगभग असंभव है और यह इतनी जल्दी तैयार हो जाती है कि यह 20 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है।