健康专栏
剩下的面包皮怎么办?
我们也往往有很多面包剩下的面包皮。 收集这些，把它们切成条，然后扔进我一直放在冰箱里的塑胶袋里。 你可以用以下方法使用它们。
使用剩余面包皮的美味创意
起司片
面包皮零食看起来更像薯条而不是面包皮。 在剩下的面包皮上撒上帕玛森起司、干百里香、盐和胡椒，然后等待它们变脆。 趁热享用，享用终极美...
安宝西亚 (Ambrosia) 苹果：起源、专利、特征和营养等
凭借其引人注目的外观、蜂蜜般的甜味和令人愉悦的嘎吱声，安宝西亚 (Ambrosia) 苹果在苹果界赢得了深受人们喜爱的品种的地位。 Ambrosia 苹果通常被称为“众神的食物” (仙馔密酒; Ambrosia 是指希腊神话中诸神的食物)，它提供的神圣风味体验令苹果爱好者和烹饪鉴赏家著迷。
起...
粉红女士苹果：香甜酥脆的美味
说到苹果，很少有品种能与粉红佳人苹果 (Pink Lady apples) 的甜度、酸度和脆度的完美平衡相媲美。 粉红女士苹果以其独特的玫瑰色、独特的风味和每一口都令人满足的嘎吱声而闻名，已成为全球苹果爱好者的最爱。
起源与发展：
澳洲根源
Pink Lady 苹果在澳洲被称为 Cripps ...
新奇士橙子：甜蜜与阳光的交响曲
新奇士橙子颜色鲜艳，味道多汁、浓郁，是一种柑橘类水果，体现了阳光亲吻的果园的精髓。 作为柑橘旗舰品牌，新奇士已成为高品质、美味柳橙的代名词，为水果盘和果汁杯增添光彩。 让我们探索新奇士橙子的阳光世界，以及为什么它们受到全球柑橘爱好者的喜爱。
新奇士的遗产：
卓越成就：新奇士合作社于 1893 ...
富士苹果：每一口都酥脆香甜
富士苹果以其鲜艳的红色和黄色色调，已成为全世界苹果爱好者的最爱。 富士苹果以其独特的甜味、令人愉悦的脆度以及在各种烹饪应用中的多功能性而闻名。
起源与发展：
日本根源：富士苹果于 20 世纪 30 年代末和 40 年代初在日本开发。 它们是两个美国苹果品种 Red Delicious 和 Ra...
墨西哥辣椒：用美味的热量为您的味蕾增添风味
墨西哥辣椒 (Jalapeno Pepper) 是一种小而强大的辣椒，已成为世界各地厨房的主食，为各种菜肴增添了一丝辣味。 墨西哥辣椒以其鲜艳的绿色和独特的风味而闻名，拥有丰富的历史和多才多艺的烹饪方式，远远超出了其墨西哥起源。
起源与历史：
墨西哥根源：墨西哥辣椒以墨西哥城市哈拉帕（Ja...
麦芽糖的最佳替代品
麦芽糖是最广泛使用的甜味剂之一。 此外，一直以来流行的转化糖甜味剂是许多咸味和甜味菜肴的主要成分。
然而，麦芽糖这种长链糖的利用率较低，而且味道不像白蔗糖那么甜，导致过量食用。 过量食用的风险导致许多人寻找麦芽糖替代品。 如果您的食谱需要麦芽糖，而您手边没有麦芽糖或更喜欢吃不同的东西，以下备择...
什么是麦芽糖？ 它的历史、特性、来源和用途
碳水化合物是食物的重要成分。 它们由碳、氢和氧组成。 较低分子量的碳水化合物通常被称为糖，其名称以特有的“ose”结尾。 这些糖的一些例子是蔗糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖等。
麦芽糖是一种二糖。 它是透过 α(1→4) 键连接两个葡萄糖单元而产生的。 二糖的通式为Cₙ(H2O)ₙ₋₁。 分子式为C...
薯片生产的艺术与科学
薯片具有令人难以抗拒的脆脆和风味，是全世界人民喜爱的零食。 薯片的生产涉及一个细致的过程，结合了技术、精度和烹饪艺术。 让我们仔细看看薯片从农场到袋子的制作过程。
1. 选择合适的马铃薯：
马铃薯品种：在制作薯片时，并非所有马铃薯都是一样的。 含糖量较低、淀粉含量较高的品种，如赤褐色或大西洋...
探索多样性：4 种不同类型的花生
花生用途广泛，营养丰富，有多种类型，每种都具有独特的风味和质地。 从经典的亚纳花生到独特的瓦伦西亚品种，了解花生类型之间的差异可以增强您的烹饪体验。
1. Runner花生：
受欢迎的品种：红花花生是最常见的栽培类型，占全球花生产量的很大一部分。 尺寸均匀：它们以其均匀的尺寸和形...
什么是可可块？
什么是可可块？
可可块，也称为可可液块，是巧克力生产的关键成分。
它是通过将可可豆的可可粒（可可豆的中心）研磨成液体形式制成的。
这种物质含有可可固形物和可可脂，前者赋予巧克力特有的风味，后者则赋予巧克力质地。
可可块本质上是最纯净、最天然的纯巧克力。
可可液块如何用于巧克力制造？
可可液块是...
梅尔柠檬：甜蜜的柑橘宝石
梅尔柠檬（英文:Meyer Lemon; 学名：Citrus meyerii）又称：北京柠檬、迈尔柠檬、迈耶柠檬、野柠檬、中国柠檬。 因其独特的甜味和芳香而被誉为柑橘类水果中的一颗独特的宝石。 梅尔柠檬被认为是普通柠檬和柑橘的杂交品种。 果实大约有柠檬大小，有时稍小，果皮光滑，呈深黄色。 成熟...
