健康专栏

海盐是通过蒸发盐水制成的。 世界各地的人们从史前时代就开始使用它，如今在许多厨房中都很常见。 除了烹饪用途外，海盐还经常添加到身体磨砂膏、沐浴露、饮料和无数其他产品中。 有些人认为它比其他类型的盐更健康，并提供多种好处，但几乎没有研究支持这些说法。 本文概述了海盐的常见用途及其潜在的好处和缺点。

卵磷脂是一种脂肪，对人体细胞至关重要。 它可以在许多食物中找到，包括大豆和蛋黄。 卵磷脂被用作药物，也用于制造药物。 卵磷脂用于治疗记忆障碍，如痴呆症和阿尔茨海默病。 它也用于治疗胆囊疾病，肝脏疾病，某些类型的抑郁症，高血脂，焦虑和皮肤称为病湿疹。 有些人将卵磷脂作为保湿剂涂抹在皮肤上。 您经常会看到卵磷脂是一种食品添加剂。 它用于防止某些成分分离。 您可能还会将卵磷脂视为某些眼药的成分。 它用于帮助保持药物与眼睛的角膜接触。

可可被认为首先被中美洲的玛雅文明使用。 它在 16 世纪由西班牙征服者引入欧洲，并迅速成为一种促进健康的药物。 可可粉是通过粉碎可可豆并去除脂肪或可可脂制成的。 今天，可可以其在巧克力生产中的作用而闻名。 然而，现代研究表明，它确实含有有益于健康的重要化合物。 以下是可可粉的健康和营养益处。

甜味剂椰子糖是从椰子树中提取的，被誉为比食糖更有营养且血糖指数更低。

香蕉是世界上最受欢迎的水果之一。 它们含有对健康有保护作用的必需营养素。 吃香蕉有助于降低血压，并可能降低患癌症的风险。 本文将介绍香蕉的潜在健康益处，例如改善心脏健康和促进规律性。 它还检查了医生认为香蕉可能带来的健康风险。

蔓越莓是一种受欢迎的超级食品。 人们可以以酱汁或果汁的形式食用它们。 他们还可以将它们添加到馅料、砂锅菜或甜点中。 这些营养丰富的浆果也是感恩节晚餐的主食。 蔓越莓原产于北美。 它们现在生长在美国北部、智利和加拿大约58,000 英亩的农田上。 许多人认为蔓越莓是一种超级食物，因为它们的营养和抗氧化剂含量高。 事实上，研究已将蔓越莓中的营养成分与较低的尿路感染(UTI)风险、预防某些类型的癌症、改善免疫功能和降低血压联系起来。 在本文中，我们将探讨蔓越莓的健康益处、它们的营养分解，以及人们如何将它们融入健康饮食中。 此功能是有关流行食品的健康益处的文章集的一部分。

巴西坚果是原产于巴西、玻利维亚和秘鲁的亚马逊雨林的树坚果。 它们光滑的黄油质地和坚果味通常适合生吃或烫过。 这些坚果能量密集、营养丰富，是矿物质硒最集中的膳食来源之一。 吃巴西坚果可能会以多种方式有益于您的健康，包括调节您的甲状腺、减少炎症以及支持您的心脏、大脑和免疫系统。 以下是巴西坚果的经证实的健康和营养益处。

虽然压力很难避免，但是慢性压力可能会严重损害您的身心健康。 实际上，它可能会增加您患心脏病和抑郁症。 其实某些食品和饮料可能具有缓解压力的特性。 这里有18种缓解压力的食品和饮料，可增加您的饮食。

并非所有的碳水化合物都是一样的。 许多富含碳水化合物的整个食物非常健康且营养丰富。 另一方面，精制或简单的碳水化合物去除了大部分营养和纤维。 吃精制碳水化合物与许多疾病的风险急剧增加有关，包括肥胖，心脏病和2型糖尿病。 几乎每位营养专家都同意应限制精制碳水化合物。 但是，它们仍然是许多国家饮食中碳水化合物的主要来源。 本文介绍了精制碳水化合物是什么，以及为什么它们对您的健康有害。

热量单位是Kilocalorie (千卡)，一千卡是指使一公斤 (一升) 的水升高温度摄氏一度时所需的能量。 每人每天需要多少热量是因人而异的，与年龄、性别、工作性质及活动量有关。 咁即系每日需要几多能量？

蘑菇有许多不同的形状、大小和颜色。 那些无毒的恰好很健康，也很好吃。

多年来，它们因其独特的能力而被用于为许多不同文化的菜肴增添风味。 虽然它们实际上是真菌，但出于烹饪目的，蘑菇被归入蔬菜类别。

铁质是产生新的红细胞所需的必需元素，并且也存在于我们的肌肉细胞和用于新陈代谢和免疫系统的蛋白质中。 富含铁质的饮食可确保健康的能量水平，并在能量产生和肌肉功能中发挥关键作用。