स्वास्थ्य स्तंभ
अस्थमा और आपका आहार: क्या खाएं और क्या न खाएं
यदि आपको अस्थमा है, तो आप यह जानने को उत्सुक हो सकते हैं कि क्या कुछ खाद्य पदार्थ और आहार विकल्प आपकी स्थिति को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। इस बात का कोई पुख्ता प्रमाण नहीं है कि विशिष्ट आहार अस्थमा के दौरे की आवृत्ति या गंभीरता को प्रभावित करते हैं।
साथ ही, ताजा, पौष्टिक भोजन खाने से आपके समग्र स्वास्थ्य और अस्थमा के लक्षणों में सुधार हो सकता है।
कुछ अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, फल और सब्जियों जैसे ताजा खाद्य पदार्थ खाने से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की ओर बदलाव हाल के दशकों में अस्थमा के मामलों में वृद्धि से जुड़ा हो सकता है। हालाँकि अधिक शोध की आवश्यकता है, प्रारंभिक साक्ष्य बताते हैं कि कोई भी भोजन या पोषक तत्व अस्थमा के लक्षणों में अपने आप सुधार नहीं कर सकता है। इसके बजाय, अस्थमा से पीड़ित लोगों को ताजे फलों और सब्जियों से भरपूर संपूर्ण आहार से लाभ हो सकता है।
खाद्य पदार्थ भी एलर्जी से जुड़े हैं। खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता तब होती है जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन में विशिष्ट प्रोटीन के प्रति अत्यधिक प्रतिक्रिया करती है। कुछ मामलों में, इससे अस्थमा के लक्षण हो सकते हैं।
साथ ही, ताजा, पौष्टिक भोजन खाने से आपके समग्र स्वास्थ्य और अस्थमा के लक्षणों में सुधार हो सकता है।
कुछ अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, फल और सब्जियों जैसे ताजा खाद्य पदार्थ खाने से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की ओर बदलाव हाल के दशकों में अस्थमा के मामलों में वृद्धि से जुड़ा हो सकता है। हालाँकि अधिक शोध की आवश्यकता है, प्रारंभिक साक्ष्य बताते हैं कि कोई भी भोजन या पोषक तत्व अस्थमा के लक्षणों में अपने आप सुधार नहीं कर सकता है। इसके बजाय, अस्थमा से पीड़ित लोगों को ताजे फलों और सब्जियों से भरपूर संपूर्ण आहार से लाभ हो सकता है।
खाद्य पदार्थ भी एलर्जी से जुड़े हैं। खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता तब होती है जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन में विशिष्ट प्रोटीन के प्रति अत्यधिक प्रतिक्रिया करती है। कुछ मामलों में, इससे अस्थमा के लक्षण हो सकते हैं।
अस्थमा के विभिन्न प्रकार
अस्थमा से पीड़ित प्रत्येक व्यक्ति के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वह अपने व्यक्तिगत लक्षण पैटर्न को समझने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, आपके ट्रिगर क्या हैं, आप कब अधिक लक्षणों का अनुभव करते हैं, आप कब कम लक्षणों का अनुभव करते हैं।
ब्रोकोली अपनी पोषक तत्वों की समृद्धि को बनाए रखने के लिए - इसे कच्चा खाएं या पकाकर?
समझें कि ब्रोकोली उन सब्जियों में से एक है जो खाना पकाने की तकनीक के प्रति संवेदनशील है। यदि कुछ मिनटों से अधिक समय तक पकाया जाता है, तो ब्रोकोली के एंटीऑक्सीडेंट कार्सिनोजेन्स को प्रभावी ढंग से खत्म करने में सक्षम नहीं होंगे। यदि आप चाहते हैं कि ब्रोकोली में कैंसर से लड़ने वाले लाभ हों, तो ब्रोकोली की खुराक लेना छोड़ दें क्योंकि यह पूरी सब्जी की तुलना में नहीं है।
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