स्वास्थ्य स्तंभ

कई लोगों के लिए पारंपरिक सिगरेट का एक सुरक्षित विकल्प मानी जाने वाली ई-सिगरेट ने पिछले कुछ दशकों में तंबाकू उद्योग में क्रांति ला दी है। ई-सिगरेट में, तम्बाकू को जलाने की जगह ई-तरल को गर्म करके ले लिया जाता है, जिससे कुछ निर्माताओं का सुझाव है कि तम्बाकू के सेवन की तुलना में ई-सिगरेट का श्वसन तंत्र पर कम हानिकारक प्रभाव पड़ता है। निकोटीन सामग्री समायोजन और सुखद स्वाद चयन जैसी अन्य नवीन सुविधाओं ने कई उपयोगकर्ताओं का पक्ष जीता है। हालाँकि, ई-सिगरेट के सेवन की सुरक्षा और धूम्रपान बंद करने की एक विधि के रूप में इसकी क्षमता सीमित सबूतों के कारण विवादास्पद बनी हुई है। इसके अलावा, यह बताया गया है कि हीटिंग प्रक्रिया से ही संदिग्ध विषाक्तता के नए अपघटन यौगिकों का निर्माण होता है। मानव स्वास्थ्य पर इन नवीन साँस लेने योग्य यौगिकों के प्रभावों को बेहतर ढंग से समझने के लिए विवो और इन विट्रो में व्यापक अध्ययन किए गए हैं। विषविज्ञान विश्लेषण के परिणाम बताते हैं कि ई-सिगरेट पारंपरिक सिगरेट की तुलना में अधिक सुरक्षित है, हालांकि ई-सिगरेट के अल्पकालिक उपयोग से हानिकारक प्रभाव हो सकते हैं। चिंता की बात यह है कि ई-सिगरेट के सेवन के संभावित दीर्घकालिक प्रभावों पर बहुत कम शोध किया गया है।

वेपिंग और सेकेंडहैंड वाष्प के संपर्क से जुड़ी दीर्घकालिक सुरक्षा और स्वास्थ्य प्रभाव अज्ञात रहते हैं। यदि ई-सिगरेट में निकोटीन होता है, तो वे तंबाकू सिगरेट की तरह ही निर्भरता और सहनशीलता का उच्च जोखिम पैदा कर सकते हैं। ई-सिगरेट को अक्सर धूम्रपान छोड़ने के तरीके के रूप में प्रचारित किया जाता है, लेकिन इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं। ई-सिगरेट बैटरी से चलने वाले उपकरण हैं जो सिगरेट, सिगार, पेन या अन्य सामान्य वस्तुओं की तरह दिखते और महसूस होते हैं, लेकिन वे तंबाकू नहीं जलाते हैं।

वैक्यूम फ्रायर एक वैक्यूम चैम्बर में स्थापित एक फ्राइंग उपकरण है। वैक्यूम फ्रायर सामान्य से अधिक चीनी सामग्री वाले कम गुणवत्ता वाले आलू को संसाधित करने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि उन्हें आमतौर पर नई फसल उपलब्ध होने से पहले वसंत और गर्मियों की शुरुआत में संसाधित करना पड़ता है। वैक्यूम फ्राइंग के माध्यम से, तैयार उत्पाद के प्राकृतिक रंग और स्वाद को बनाए रखना आसान होता है। उपयोग किए गए कम तापमान, लगभग 130 डिग्री सेल्सियस के कारण, संदिग्ध कार्सिनोजेन एक्रिलामाइड का निर्माण मानक वायुमंडलीय फ्रायर की तुलना में काफी कम है, जहां तलने का तापमान लगभग 170 डिग्री सेल्सियस है। कथित तौर पर उत्पाद में वायुमंडलीय फ्रायर की तुलना में वसा अवशोषण दर कम है। दक्षिण पूर्व एशिया में, आंतरायिक वैक्यूम फ्रायर का उपयोग मुख्य रूप से फलों के स्लाइस के उत्पादन के लिए किया जाता है। हालाँकि, ये मशीनें केवल अपेक्षाकृत छोटी उत्पादन कंपनियों के लिए उपयुक्त हैं।

डीप फ्रायर एक रसोई उपकरण है जिसका उपयोग डीप फ्राई करने के लिए किया जाता है। तलना एक खाना पकाने की विधि है जिसमें भोजन को उच्च तापमान वाले तेल में डुबोया जाता है, आमतौर पर 177 और 191 डिग्री सेल्सियस के बीच। हालाँकि आमतौर पर वाणिज्यिक रसोई में उपयोग किया जाता है, घरेलू मॉडल भी उपलब्ध हैं और तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं।

एक्रिलामाइड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CH 2 =CHC(O)NH 2 है। यह एक सफेद, गंधहीन ठोस, पानी और विभिन्न प्रकार के कार्बनिक विलायकों में...

एक्रोलिन एक अत्यधिक ज्वलनशील तरल है जिसका उपयोग मुख्य रूप से प्लास्टिक या कोलाइडल धातुओं के निर्माण में रासायनिक मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। एक्रोलिन का उपयोग मुख्य रूप से प्लास्टिक या कोलाइडल धातुओं के निर्माण में एक रासायनिक मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग इत्र में एक योज्य के रूप में किया गया है। इसका उपयोग सिंचाई चैनलों में शैवाल और जलमग्न खरपतवारों की वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए एक शाकनाशी के रूप में किया जाता है। अतीत में, एक्रोलिन का उपयोग आंसू गैस सहित सैन्य जहरीली गैस मिश्रण में किया गया है।

विशेषज्ञों का कहना है कि अधिकांश सिफारिशें अच्छी तरह से समर्थित हैं, लेकिन कुल वसा सेवन पर मार्गदर्शन दशकों के सबूतों को नजरअंदाज कर देता है

नियासिन, या विटामिन बी3, एक पानी में घुलनशील बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन है जो कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, और पूरक के रूप में बेचा जाता है। खाद्य पदार्थों और पूरकों में नियासिन के दो सबसे आम रूप नियासिन और नियासिनमाइड हैं। शरीर ट्रिप्टोफैन, एक अमीनो एसिड, को निकोटिनमाइड में भी परिवर्तित कर सकता है। नियासिन पानी में घुलनशील है, इसलिए अतिरिक्त नियासिन जिसकी शरीर को आवश्यकता नहीं होती, मूत्र में उत्सर्जित हो जाता है। नियासिन शरीर में एक कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है, और 400 से अधिक एंजाइम विभिन्न प्रतिक्रियाओं को पूरा करने के लिए इस पर निर्भर होते हैं। नियासिन पोषक तत्वों को ऊर्जा में परिवर्तित करने, कोलेस्ट्रॉल और वसा का उत्पादन करने, डीएनए का उत्पादन और मरम्मत करने और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालने में मदद करता है।

एक नार्कोलेप्सी रोगी निदान और उपचार के लिए अपनी कठिन और लंबी राह का वर्णन करता है, और एक शोधकर्ता स्थिति और नई उपचार दिशाओं पर प्रकाश डालता है।

शरीर में तंत्रिका कोशिकाएं (जिन्हें न्यूरॉन्स भी कहा जाता है) न्यूरोट्रांसमीटर नामक रासायनिक दूतों के माध्यम से एक दूसरे के साथ संचार करती हैं। न्यूरोट्रांसमीटर हमारे लगभग हर काम को नियंत्रित करते हैं, हमारे विचारों और भावनाओं को प्रभावित करते हैं और हमारे कार्यों का समन्वय करते हैं। एक न्यूरोट्रांसमीटर जिसे न्यूरोपेप्टाइड कहा जाता है।
ऑरेक्सिन न्यूरोपेप्टाइड्स हैं जो मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस नामक हिस्से में उत्पन्न होते हैं। मस्तिष्क की अरबों कोशिकाओं में से केवल 10,000 से 20,000 ही ऑरेक्सिन का उत्पादन करती हैं। ये कोशिकाएं दो प्रकार के ऑरेक्सिन का उत्पादन करती हैं जिन्हें ऑरेक्सिन-ए और ऑरेक्सिन-बी कहा जाता है।
इन न्यूरोपेप्टाइड्स की खोज लगभग एक ही समय में दो समूहों द्वारा की गई थी, इसलिए वैज्ञानिक समुदाय में उनके दो विनिमेय नाम हैं। एक समूह ने "ऑरेक्सिन" नाम चुना, जो ग्रीक "ऑरेक्सिस" से लिया गया है, जिसका अर्थ है भूख। एक अन्य समूह इन न्यूरोपेप्टाइड्स को हाइपोकैट्रिन कहता है क्योंकि ये हाइपोथैलेमस में पाए जाते हैं। इसलिए, ऑरेक्सिन-ए और ऑरेक्सिन-बी को आमतौर पर हाइपोकैट्रिन-1 और हाइपोकैट्रिन-2 के रूप में जाना जाता है।

सर्व-भूत ओरेक्सिन कई ऊतकों में पाया जाता है, जिनमें हाइपोथैलेमस, रीढ़ की हड्डी, संवेदी गैन्ग्लिया, अग्न्याशय, पिट्यूटरी ग्रंथि, अधिवृक्क ग्रंथियां...