स्वास्थ्य स्तंभ

एवोकैडो में स्वस्थ वसा, एंटी-एजिंग, रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट और लगभग 20 विटामिन और खनिज होते हैं। जो लोग नियमित रूप से एवोकाडो खाते हैं उन्हें एवोकाडो नहीं खाने वाले लोगों की तुलना में अधिक फाइबर, विटामिन ई और के, मैग्नीशियम और पोटेशियम मिलता है।

एर्गोथायोनीन एक अमीनो एसिड है जो मुख्य रूप से मशरूम और लाल और काली फलियों में पाया जाता है। यह उन जानवरों में भी पाया जाता है जो एर्गोथायोनीन युक्त घास खाते हैं। एर्गोथायोनीन का उपयोग कभी-कभी दवा के रूप में किया जाता है।
लोग जोड़ों के दर्द, लीवर की क्षति, मोतियाबिंद, अल्जाइमर रोग, मधुमेह, हृदय रोग, झुर्रियों और अन्य स्थितियों के इलाज के लिए एर्गोथायोनीन का उपयोग करते हैं, लेकिन इन उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।