HealthyPIG Magazine
如何選擇除濕機？
以下是根據您的需求選擇合適的除濕機的一些關鍵提示：
確定所需的尺寸和容量
測量您想要除濕的空間的平方英尺。 較大的空間需要更高容量的除濕機。
評估濕度水平 - 與中等潮濕的房間（每天 8-12 品脫）相比，非常潮濕的空間（例如地下室）需要更高的容量單位（每天 12-32 品脫）。
考慮與房間...
什麼是低筋麵粉? 可以用什麼代替?
低筋麵粉即蛋糕粉 (cake flour)，是特細或超細麵粉，在澳洲作為餅乾粉 (biscuit flour) 或糕點粉 (pastry flour) ，是一種由軟質小麥製成的精細研磨麵粉，蛋白質含量較低，通常約 7-9%。 它具有幾個獨特的特性，使其成為烘焙蛋糕的理想選擇：
什麼是蛋糕粉？
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忌廉有哪些不同種類？
忌廉有多種類型，每種都有不同的脂肪含量和烹飪用途：
濃奶油 (heavy cream)
脂肪含量最高，通常約36-40%。 它非常適合製作生奶油以及為醬汁和甜點。
鮮奶油 (Whipping cream)
與濃奶油類似，但脂肪含量略低，約 30-36%。 它用於製作鮮奶油，也可以添加到湯和醬汁...
如何判斷忌廉是否壞了？
忌廉的保存期限有多長？
根據 FDA 的規定，忌廉 (奶油) 是乳脂含量至少 36% 的奶油。它可以進行巴氏殺菌、超巴氏殺菌和均質化。應存放在華氏40度或以下的冰箱中。若經過超巴氏殺菌並正確處理，未開封時可保存長達 30 天，開封後可保存 7 天。要檢查它是否新鮮或安全，請品嚐它，尋找變質的跡...
What is iodized salt?
What is iodized salt?
Iodized salt is table salt fortified with iodine. Iodine is an important micronutrient needed by the body to produce thyroid...
什麼是巴斯克焦香芝士蛋糕? 附有食譜
巴斯克焦起司蛋糕 (Basque Burnt Cheesecake)，是一種獨特美味的甜點，起源於西班牙巴斯克地區。 與通常光滑且奶油狀的傳統芝士蛋糕不同，巴斯克燒焦芝士蛋糕具有焦糖化的、幾乎焦糖狀的外部和奶油狀的蛋奶凍內部。這款起司蛋糕僅由幾種基本成分製成：奶油乳酪、糖、雞蛋、濃奶油和少量麵...
如何判斷芝士是否壞了? 跡象、預防和儲存技巧等
確定芝士 (起司) 是否變質取決於類型、儲存和可見跡像等因素。 乳酪和新鮮農產品一樣，含有可能變質的生物。變質的乳酪可能會因有害細菌而帶來健康風險，導致嘔吐和腹瀉等食物中毒症狀。與水果相比，識別起司何時變質可能具有挑戰性。
芝士變質的跡象
由於老化和腐敗的變化，確定起司何時過期可能具有挑戰性...
什麼是黃豆粉? 營養，好處，製作和食譜
什麼是黃豆粉?
黃豆粉 (英文: kinako / roasted soy flour, 日文: きな粉、きなこ、黄粉) 是一種由烤大豆製成的精緻麵粉，由烤大豆磨成細粉製成的粉。 它具有堅果味，常用於日本料理中，為菜餚增添濃鬱的烘焙味道。 黃豆粉通常撒在日式糯米糍(麻糬)、冰淇淋和團子等甜點上...
桃膠: 好處和壞處禁忌
桃膠是從桃仁（Amygdalus persica L.）或山扁桃（Amygdalus davidiana）的樹皮中分泌出來的天然藥用樹脂。屬於李屬植物，原產於中國。
外貌
固體樹脂大小不等，大的與龍眼相似。有白色、淺黃色、淺棕色和深紅棕色可供選擇。顏色類似自然生長，但不會影響營養價值。
代謝組...
蠔豉：類型、好處等等
蠔豉，是蠔(牡蠣)乾。中文發音聽起來像“好市”或“好事"，這是一個普遍的傳統，中國人相信吃含有幸運意義的食物，特別是在農曆新年期間，會給他們帶來好運。起源於中國廣東，因此它是粵菜中著名的食物，尤其是在節日期間。
為什麼要做蠔豉？
新鮮蠔曬乾後就成為蠔乾，不僅鮮味濃縮，而且可以延長保存期限，方...
乾蝦 - 種類、產量等
乾蝦是以多種蝦類為原料加工而成的熟乾製品。
類型 - 依尺寸
不同種類的蝦乾由不同種類的蝦製成，加工方法不同，看起來自然不同。主要分為「蝦米」和「蝦皮」兩種。
蝦米
蝦米又稱海米、金鉤，是由多種蝦類加工而成的熟乾製品，通常採用各水域的中型蝦，去頭去皮後加工而成。因其質硬，曬乾後體積縮小，形似米...
乾貝：類型、營養等
乾貝，又稱瑤柱。它們是由各種扇貝種類的內收肌製成的乾產品。它們顏色淡黃，味道鮮美。它們有不同的尺寸，尺寸越大價格越貴。由於扇貝本身特別鮮美，因此又被稱為「海鮮極品」。在中國古代，它被用作朝廷的貢品。清代甚至被列為「海中八寶」之一。
類型
不同大小的乾貝，尤其是日本幹貝，是分級的。然而 ，大小與...
