स्वास्थ्य स्तंभ

अमोनियम एल्गिनेट के उपयोग क्या हैं? अमोनियम एल्गिनेट का उपयोग खाद्य उद्योग में पैकेजिंग सामग्री के उत्पादन में किया जाता है और इसका व्यापक रूप से ...

एज़ोडिमेथामाइड (एडीए) क्या है? एज़ोडिमेथामाइड एक रसायन है जिसे अनाज के आटे में सफ़ेद करने वाले एजेंट के रूप में और ब्रेड बेकिंग में आटा कंडीशनर के...

एज़ापेरोन किस वर्ग की दवाओं से संबंधित है? एज़ापेरोन एक शामक और वमनरोधी प्रभाव वाली एक पाइरिडिलपाइपरज़ीन और ब्यूटाइलबेनज़ीन न्यूरोलेप्टिक दवा है। ...

एस्पार्टेम क्या है? एस्पार्टेम एक कृत्रिम स्वीटनर है जिसका उपयोग 1980 के दशक की शुरुआत से संयुक्त राज्य अमेरिका में किया जाता रहा है। इसका उपयोग क...

इंस्टेंट नूडल्स क्या हैं? इंस्टेंट नूडल्स एक प्रकार के पहले से पके हुए नूडल्स हैं जो आमतौर पर अलग-अलग पैकेज, कप या कटोरे में बेचे जाते हैं। इसकी म...

एस्पार्टेम क्या है? एस्पार्टेम (अंग्रेज़ी: Aspartame, संक्षिप्त रूप में APM) को एस्पार्टेम या चीनी विकल्प (E नंबर: E951) भी कहा जाता है। एस्पार...

हींग, हींग के पौधे की जड़ों से प्राप्त सूखा रस या गोंद राल है। पाक या औषधीय प्रयोजनों के लिए इसे आमतौर पर सुखाया जाता है और पीसकर मोटा पीला पाउडर बनाया जाता है।

हालाँकि हींग अफगानिस्तान और ईरान का मूल निवासी है, लेकिन इसका उपयोग आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में किया जाता है।

एक मसाले के रूप में, हींग अपनी तेज़ तीखी गंध के लिए जाना जाता है, जो इसमें सल्फर यौगिकों की उच्च सांद्रता के कारण होता है। दरअसल, इसकी अप्रिय गंध के कारण इसे कभी-कभी बदबूदार गोंद भी कहा जाता है।

हालाँकि, जब पकाया जाता है, तो इसका स्वाद और गंध अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, जिसे अक्सर लीक, लहसुन और यहां तक ​​कि मांस के समान बताया जाता है।

आयुर्वेदिक चिकित्सा में, पाचन और गैस में सहायता करने और ब्रोंकाइटिस और गुर्दे की पथरी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। मध्य युग में, कुछ लोग संक्रमण और बीमारी से बचने के लिए सूखे गोंद को अपनी गर्दन के चारों ओर लटकाते थे।

फिर भी, हींग के कई पारंपरिक उपयोगों की आधुनिक विज्ञान द्वारा पुष्टि नहीं की गई है।

वजन घटाने के दौरान आप आलू खा सकते हैं आलू का स्टार्च किसे पसंद नहीं है? आलू का स्टार्च हमारे शरीर को धीरे-धीरे पचाने में मदद करता है ताकि यह हमारे...

जब आप आलू काटते हैं और भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, तो उन्हें काटना आसान होता है, लेकिन वे कहाँ से आते हैं? कई अलग-अलग कारकों के कारण आलू के अ...

अतिरिक्त आलू को फेंके नहीं! बाद में उपयोग के लिए उन्हें फ्रीज करना अधिक व्यावहारिक और किफायती है। आलू को पूरी तरह से जमाना जितना आप सोचते हैं उससे ...

लैक्टोज असहिष्णुता आम और हानिकारक है आइए लैक्टोज असहिष्णुता से शुरुआत करें। लैक्टोज असहिष्णुता एक पाचन समस्या है जिसमें व्यक्ति में एंजाइम लैक्टेज...

ब्रेड सदियों से मुख्य भोजन रहा है, लेकिन स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव हाल ही में विवादास्पद रहा है। हालाँकि ब्रेड कुछ लोगों के लिए संतुलित आहार का हिस्...