स्वास्थ्य स्तंभ

पोटेशियम शरीर में सबसे प्रचुर खनिजों में से एक है और शरीर की विभिन्न प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । हालाँकि, कम ही लोग इसका पर्याप्त सेवन करते हैं। वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 98% वयस्क दैनिक सेवन की सिफारिशों को पूरा नहीं करते हैं । यह लेख आपको बताता है कि आपको प्रतिदिन कितने पोटेशियम की आवश्यकता है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए क्यों महत्वपूर्ण है।

पोटेशियम के महत्व को बहुत कम आंका गया है। इस खनिज को इलेक्ट्रोलाइट के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि यह पानी में अत्यधिक प्रतिक्रियाशील है। पानी में घुलने पर यह धनावेशित आयन उत्पन्न करता है। यह विशेष गुण इसे बिजली का संचालन करने की अनुमति देता है, जो पूरे शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है। दिलचस्प बात यह है कि पोटेशियम से भरपूर आहार कई शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है। यह रक्तचाप और जल प्रतिधारण को कम करने, स्ट्रोक को रोकने और ऑस्टियोपोरोसिस और गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है । यह लेख पोटेशियम और आपके स्वास्थ्य में इसकी भूमिका का विवरण देता है।

समुद्री नमक खारे पानी को वाष्पित करके बनाया जाता है। दुनिया भर के लोग प्रागैतिहासिक काल से इसका उपयोग करते आ रहे हैं और अब यह कई रसोई घरों में एक आम दृश्य है। इसके पाक उपयोगों के अलावा, समुद्री नमक को अक्सर बॉडी स्क्रब, बॉडी वॉश, पेय पदार्थों और अनगिनत अन्य उत्पादों में जोड़ा जाता है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह अन्य प्रकार के नमक की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है और कई प्रकार के लाभ प्रदान करता है, लेकिन इन दावों का समर्थन करने के लिए बहुत कम शोध है। यह लेख समुद्री नमक के सामान्य उपयोग और इसके संभावित लाभों और कमियों की रूपरेखा देता है।

ऐसा माना जाता है कि कोको का उपयोग सबसे पहले मेसोअमेरिका में माया सभ्यता द्वारा किया गया था। इसे 16वीं शताब्दी में स्पेनिश विजय प्राप्तकर्ताओं द्वारा यूरोप में लाया गया था और जल्द ही यह एक स्वास्थ्य-प्रचारक औषधि बन गई। कोको पाउडर कोको बीन्स को कुचलकर और वसा, या कोकोआ मक्खन को हटाकर बनाया जाता है। आज, कोको चॉकलेट उत्पादन में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। हालाँकि, आधुनिक शोध से पता चलता है कि इसमें महत्वपूर्ण यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य को लाभ पहुँचा सकते हैं। यहां कोको पाउडर के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ दिए गए हैं।

ब्राज़ील नट्स ब्राज़ील, बोलीविया और पेरू के अमेज़ॅन वर्षावन के मूल निवासी पेड़ नट्स हैं। उनकी चिकनी, मक्खन जैसी बनावट और अखरोट के स्वाद का अक्सर कच्चा या ब्लांच करके आनंद लिया जाता है। ये नट्स ऊर्जा से भरपूर, पोषक तत्वों से भरपूर और खनिज सेलेनियम के सबसे केंद्रित आहार स्रोतों में से एक हैं। ब्राजील नट्स खाने से आपके स्वास्थ्य को कई तरह से फायदा हो सकता है, जिसमें आपके थायरॉयड को नियंत्रित करना, सूजन को कम करना और आपके दिल, मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देना शामिल है। यहां ब्राजील नट्स के सिद्ध स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ दिए गए हैं।

हालाँकि तनाव से बचना मुश्किल है, लेकिन दीर्घकालिक तनाव आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुँचा सकता है। वास्तव में, इससे आपके हृदय रोग और अवसाद का खतरा बढ़ सकता है । वास्तव में, कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में तनाव से राहत देने वाले गुण हो सकते हैं। यहां आपके आहार में शामिल करने के लिए 18 तनाव-मुक्त खाद्य पदार्थ और पेय हैं।

सभी कार्बोहाइड्रेट समान नहीं बनाए जाते हैं। कई कार्बोहाइड्रेट युक्त संपूर्ण खाद्य पदार्थ बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं। दूसरी ओर, परिष्कृत या सरल कार्बोहाइड्रेट से अधिकांश पोषक तत्व और फाइबर निकल जाते हैं। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाने से मोटापा, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह सहित कई बीमारियों का खतरा तेजी से बढ़ गया है। लगभग हर पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत है कि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट सीमित होना चाहिए। हालाँकि, वे कई देशों के आहार में कार्बोहाइड्रेट का एक प्रमुख स्रोत बने हुए हैं। यह लेख बताता है कि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट क्या हैं और वे आपके स्वास्थ्य के लिए खराब क्यों हैं।