健康专栏

Amaranth、FD&C Red No. 2、E123、CI Food Red 9、Acid Red 27、Azorubin S 或 CI 16185 是一种深红色至紫色的偶氮染料，用作食品染料和彩色化妆品。 这个名字取自苋菜籽，这是一种以其红色和可食用富含蛋白质的种子而著称的植物。 苋菜红是一种阴离子染料。 可应用于天然和合成纤维、皮革、纸张和酚醛树脂。 作为食品添加剂，它的 E 编号为 E123。 苋菜通常以三钠盐的形式出现。 外观为红棕色、深红色至紫色的水溶性粉末，120℃分解而不熔化。 其水溶液在约 520 nm 处有最大吸收。 与所有偶氮染料一样，苋菜红在 20 世纪中叶由煤焦油制成；现代合成材料更有可能由石油副产品制成。 自 1976 年以来，美国食品和药物管理局 (FDA) 已将苋菜作为可疑致癌物禁用。 它的使用在一些国家仍然是合法的，特别是在英国，它最常用于为 Glace 樱桃赋予独特的颜色

E122 是一种著色剂，用于许多不同的产品，包括食品和非食品消费品。 它几乎完全来自一个来源，并且完全是合成的。 E122 来自煤焦油，很像其他偶氮染料，也被称为 Carmoisine 和/或偶氮红碱。

感觉暴露 在讨论创伤和恐惧症时，首先要了解我们的身体是如何处理恐惧的。 自动反应是熟悉的战斗或逃跑：我们要么留下来面对让我们害怕的事情，要么逃离以试图避免或逃离危险。 这种反应是由医生所说的交感神经系统驱动的，即从脊柱编织到身体其他部位的神经元集合。 在感知到的危险情况下，该系统会触发无意识的...

观看恐怖电影不仅可以给您带来很好的恐慌快感，还可以帮助缓解压力和焦虑。

虽然我们都同意糖不完全是一种健康食品，但有很多关于甜食应该如何纳入你的饮食的错误信息——如果有的话。 例如，某些类型的糖是否比其他类型的糖更健康？ 戒掉它真的会让你走上减肥、缓解粉刺、避免情绪波动或任何其他健康问题的快车道吗？ 事实证明，答案可能不是你想的那样。 这里有八件事，即使是精通营养的人也可能没有意识到关于糖的事——以及关于将它纳入你的饮食你应该知道的事情。

世界各地的人们在日常烹饪中都使用不粘锅和平底锅。 不粘涂层非常适合翻转煎饼、翻香肠和煎鸡蛋。 它可用于烹饪可能会粘在锅上的精致食物。 但围绕不粘涂层存在争议，例如特氟龙。 一些消息来源声称它们有害并与癌症等健康状况有关，而其他消息来源则坚持使用不粘炊具烹饪是完全安全的。 本文详细介绍了不粘锅炊具、其对健康的影响以及是否可以安全烹饪。

自 1940 年代以来，聚四氟乙烯已投入商业使用。 它具有广泛的用途，因为它非常稳定（不与其他化学品发生反应）并且可以提供几乎无摩擦的表面。 大多数人都熟悉它作为平底锅和其他炊具的不粘涂层表面。 它还用于许多其他产品，例如织物保护剂。

虽然它可能是东欧饮食的基石，但酸菜并不是让我们大多数人欢呼雀跃的菜肴。 酸菜（又名“酸白菜”）是很久以前发明的一种保存白菜的方法。 Kraut是通过将切碎的新鲜卷心菜和盐混合在一起并按下混合物制成的，这会释放水并引起发酵。 发酵使美妙的微生物栩栩如生，这可能足以激励您吃那一小堆与土豆和 kielbasas 一起端上来的泡菜。

椰菜花是一种非常健康的蔬菜，是重要的营养来源。 它还含有独特的植物化合物，可以降低多种疾病的风险，包括心脏病和癌症。 此外，它有利于减肥，而且非常容易添加到您的饮食中。 以下是花椰菜的基于科学的健康益处。

多吃水果和蔬菜。 定期锻炼。 不要吸烟。 控制高血压、糖尿病和胆固醇。 这些都是关于健康生活的古老智慧之言。 但是你的医生最后一次告诉你避免接触污染是什么时候？ 越来越多的关于污染对我们健康影响的证据表明，这应该是另一个建议——尽管它并不容易遵循。

找出患有糖尿病时要吃多少碳水化合物似乎令人困惑。 传统上，全球饮食指南建议，如果您患有糖尿病，每天应从碳水化合物中获取大约45–60％的卡路里。 但是，越来越多的专家认为，糖尿病患者应少吃一些碳水化合物。 实际上，许多人建议的数量不超过此数量的一半。 本文告诉您如果患有糖尿病，应该吃多少碳水化合物。

美國人平均每年吃超過 98 磅的雞肉——這比任何其他蛋白質都多。 它對你有你想像的那麼好嗎？ 這是你應該知道的。